烹饪拌海草所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。
凉菜菜谱拌海草做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拌海草、拌海草、日式拌海草(凉拌螺旋藻)家庭口味改良版,海草凉粉。
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以下是12位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱拌海草做法
材料
海草,盐,麻油,辣椒酱,芝麻
做法
1、海草买的是袋装的那种,没用里面的调料,总是觉得不是很放心。
2、自己用盐、麻油、辣椒酱拌匀,撒了点芝麻就好。
拌海草做法已被71人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱拌海草做法
材料
海草,盐,麻油,辣椒酱,芝麻
做法
1、海草买的是袋装的那种,没用里面的调料,总是觉得不是很放心。
2、自己用盐、麻油、辣椒酱拌匀,撒了点芝麻就好。
拌海草做法已被41人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱日式拌海草(凉拌螺旋藻)家庭口味改良版做法
材料
各式海草(藻类或裙带菜海白菜之类)一小碗(我使得是干的泡开)
做法
我使得海草是亲戚家买的螺旋藻,亲戚不会吃,让我拿来拌凉菜了,我拌的是一小盆的量
如果是使一般的海白菜之类的藻类建议切成条,那鱿鱼板就手撕成条或切成条,看个人了
开始制作吧!ο(﹥ε﹤)ο
1.干海藻泡开,形状大的或者厚的切成条,小的就不用管了
2.拿一个碗,2:3或2:4的比例放入海鲜酱油和白醋,喜欢酸一点可以多加白醋,放两大勺糖,一小勺盐,一小勺鸡精,把干辣椒切成段儿泡里办成酱汁
3.把鱿鱼板切碎(此过程很费力,坚持!)
4.把泡海草的汁倒干净,不然容易有海藻独特的怪味,极度影响口感!
5.把酱汁倒在海草上拌拌拌~
6.把香油淋上一勺拌拌拌~
7.鱿鱼碎放进去拌拌拌~
8.最后撒上芝麻,拌拌拌~
9.可以好好享用喽~要是想收起来改天吃的话,放在密封小饭盒里就好了,能保存蛮久的
我个人喜欢酸甜口,所以糖和醋放的比较多,还有鱿鱼碎放的多也很好吃,芝麻时一定要放得多多的~嘿嘿~
这样的小凉菜可以在家里吃饭当凉菜,看电视玩电脑的时候当零食,
※切记海藻海带类海藻产品不能与酒同食!!否额海藻类就会硬在肚子里不能消化!甚至加大与胃摩擦导致溃疡!!※所以大家要记着以后酒桌上不能点海带!!※
刚刚做了一小盆,夹出来一点给大家上图哈~
日式拌海草(凉拌螺旋藻)家庭口味改良版做法已被10人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱蟹肉扒海草做法
材料
海草4两(约160克),冬蟹1斤(约600克),老鸡1/2只,鸡蛋白1只量,熟蘑菇片适量
做法
1.先将老鸡洗净,加十五碗水煲三小时成上汤;海草用水浸洗干净,除去根和沙石,再以上汤煨软海草,调味后上碟
2.将蟹洗净,蒸十五分钟至熟,放冻水中浸十五分钟,取出拆出蟹肉和蟹膏,用刀背将蟹膏压碎
3.把蟹肉及蟹膏加水加生粉煮成芡汁,起锅前将蛋白倒入搅匀,收火后与海草同上碟即成。蘑菇片伴碟。
小诀窍
海草是受欢迎的美容食品,在海味铺及中药店有售
蟹肉扒海草做法已被70人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱海草凉粉做法
材料
海草凉粉,麻汁,蒜泥,虾皮,咸香椿末,醋,酱油,盐,黄瓜丝,胡萝卜丝
做法
1、海草凉粉用麻汁、蒜泥、虾皮、咸香椿末、醋、酱油、盐加上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。
2、加入我刚买的黑芝麻酱和我的小萝卜苗,用盐、酱油、醋和花椒粉拌匀,感觉很不错~
海草凉粉做法已被50人烹饪过!
小编整理173位网友投稿材料与拌海草相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:老醋蔬菜拌海蛰
第二种:凉拌海藻
第三种:凉拌海带都卷丝
第四种:凉拌海蛰
第五种:拌海带芽
第六种:凉拌海带丝
第七种:凉拌海带
第八种:凉拌海蜇头
第九种:凉拌海石花
第十种:凉拌海鲜
小编结合12位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣肚丝、豪华版韩式拌杂菜、凉拌拍黄瓜、芥末凉拌菠菜、自制日式沙拉酱
黄瓜拌海蜇、韩式杂拌菜、韩国小菜----甜土豆、家常凉拌豆腐
拌魔芋丝、石锅拌饭、黄瓜拌海蜇。
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相关菜谱名称推荐:拌海草,拌海草,日式拌海草(凉拌螺旋藻)家庭口味改良版,海草凉粉










