烹饪凉拌海蛰头子的所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
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以下是76位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌海蛰头子的做法做法
材料
主料：海蛰头400克
做法
1、提前准备好海蛰头，用清水浸泡一晚，换几次水
2、切成细丝，洗净。
3、放入淘米蓝沥干水份
4、把海蛰放入大碗，加油，麻油，鸡精。
5、加胡椒粉，葱花，搅拌均匀
6、装盘即可
凉拌海蛰头子的做法做法已被45人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌海蛰头子的做法做法
材料
主料：海蛰头400克
做法
1、提前准备好海蛰头，用清水浸泡一晚，换几次水
2、切成细丝，洗净。
3、放入淘米蓝沥干水份
4、把海蛰放入大碗，加油，麻油，鸡精。
5、加胡椒粉，葱花，搅拌均匀
6、装盘即可
凉拌海蛰头子的做法做法已被25人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌海蛰头子的做法做法
材料
主料：海蛰头400克
做法
1、提前准备好海蛰头，用清水浸泡一晚，换几次水
2、切成细丝，洗净。
3、放入淘米蓝沥干水份
4、把海蛰放入大碗，加油，麻油，鸡精。
5、加胡椒粉，葱花，搅拌均匀
6、装盘即可
凉拌海蛰头子的做法做法已被84人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱老醋泡海蛰头做法
材料
材料：
做法
1 海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水，每次在更换的时候，将海蛰用手捏洗一次。
2 将海蛰头洗干净切成薄片，先在50度左右的温水中浸泡2分钟，可以杀死一些怕热的细菌。然后倒掉水。
3 3个大蒜瓣，用搓办搓到碗中，也可以用石臼撵或者用刀切成末
4 加入2大勺陈醋1 大勺生抽1 大勺香油（还按自己的喜好，加辣椒油、花椒油等）
5 用筷子搅拌均匀即可食用了，入冰箱冷藏半个小时食用，口感更佳。
小诀窍
主妇心得:
1 食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”。
2 有异味的海蛰头为腐烂变质，不可食用。
3 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
4 新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，
还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），
使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽。
5 一般人都能食用。 每餐请不要超过40克。
6 甲亢人群不适合吃. 对海蛰过敏的人群不适合吃.
老醋泡海蛰头做法已被64人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱海蛰头拌萝卜做法
材料
海蜇头，心里美萝卜，盐，生抽，白糖，香醋，姜末，香麻油
做法
1.心里美萝卜用小刀削去外皮，只要把表层的绿皮薄薄削掉一层就好，不需要把萝卜皮削的只剩里面红色的肉，留点绿色的更漂亮
2.削好皮的心里美萝卜刨成细丝，撒点盐腌制10分钟左右
海蛰头拌萝卜做法已被44人烹饪过！
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第九种：凉拌海蛰
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卤水牛肉、凉拌茄丝、拌生菜、拌土豆
紫洋葱拌黄瓜、卤水几味、香拌三丁。
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