烹饪开胃海鲜拌嫩藕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、制冰机、切片机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、切菜器。
凉菜菜谱开胃海鲜拌嫩藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开胃海鲜拌嫩藕、开胃海鲜拌嫩藕、冰镇桂花蜜汁嫩藕，海鲜拌甜椒。
（中华厨具网 建议，再次对82位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5273人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是82位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱开胃海鲜拌嫩藕做法
材料
嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
做法
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）这时来处理鱿鱼和虾
3、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
4、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
5、将藕条放入沸水中煮2分钟
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
开胃海鲜拌嫩藕做法已被62人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱开胃海鲜拌嫩藕做法
材料
嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
做法
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）这时来处理鱿鱼和虾
3、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
4、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
5、将藕条放入沸水中煮2分钟
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
开胃海鲜拌嫩藕做法已被32人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱冰镇桂花蜜汁嫩藕做法
材料
嫩藕（靠近藕尖的第一节最好）300克，糖桂花，蜂蜜适量
做法
1、藕切片摆入盘中；
2、将糖桂花、蜂蜜加两勺凉白开水调匀后，浇在藕上，入冰箱冷藏1小时食用。
冰镇桂花蜜汁嫩藕做法已被91人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱嫩藕牛乳做法
材料
嫩藕250克，牛乳250克。
做法
嫩藕去皮切薄片，加水少许，白糖适量，煮熟，兑入牛乳搅匀。随量日食1剂。
嫩藕牛乳做法已被94人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱海鲜拌甜椒做法
材料
主料：中卷墨鱼1只，虾仁110克，蟹腿肉110克，鲜贝110克，三色甜椒各1/2个。
做法
1.墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。
海鲜拌甜椒做法已被74人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与开胃海鲜拌嫩藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红番茄醋拌嫩海带
第二种：拌嫩豆腐
第三种：芝麻拌嫩茄
第四种：94【凉拌嫩豆腐】
第五种：朝鲜拌饭
第六种：甜椒双鲜拌细面
第七种：三鲜拌牛腱
第八种：三鲜拌春笋
第九种：三鲜拌豆腐
第十种：鲜拌莴苣
小编结合82位厨师推荐再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海茸头、凉拌萝卜皮、凉拌黄瓜、自制卤水鸭翅、凉拌莴笋
水果三奶拌、椒香青柠拌三鲜、双薯沙拉、马齿苋拌豆芽
微波拌炒香菇、快乐卤蛋、好吃家常拌面。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5273人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：开胃海鲜拌嫩藕,开胃海鲜拌嫩藕,冰镇桂花蜜汁嫩藕,海鲜拌甜椒
