烹饪木瓜沙拉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、多用刀、开瓶器、磨刀器。
凉菜菜谱木瓜沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜沙拉、青木瓜沙拉、青木瓜沙拉，甜木瓜沙拉。
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以下是95位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱木瓜沙拉做法
材料
木瓜（1个中号的，或者半个大号的。不要太软的，不然容易糊掉。），虾10来
做法
1、虾去壳（留尾巴的壳），开背去纱线后，放入加了少许盐的开水中煮熟（一分钟左右）捞出冲冷水后沥干，保持其嫩而有弹性。
2、木瓜去皮后切块，甜椒洗净去籽切块，香菜切碎，葱白对破后切小节，（薄荷叶卷起来切丝）。
3、将木瓜、甜椒、虾仁、香菜、葱白、（薄荷）放入一个大碗中，加入约半茶匙盐、少许黑胡椒、3/4-1茶匙白糖，挤入半个柠檬的汁，搅拌均匀。
4、再加入橄榄油拌匀即可摆盘。
木瓜沙拉做法已被75人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量
做法
1.准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。
2.将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。
3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。
5.取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。
6.捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
小诀窍
现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。 传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。
青木瓜沙拉做法已被44人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜，柿子椒，蒜泥，红辣椒，雨露，苹果醋或白醋，柠檬，盐
做法
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用.
2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中.
3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了.鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了.
青木瓜沙拉做法已被14人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱青木瓜沙拉做法
材料
1.去皮青木瓜丝200公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝20公克，香菜末少许，蒜末1小匙，2.小蕃茄4个，碎蒜香花生1又1/2大匙，辣椒酱2小匙 ，鱼露1又1/2大匙 ，糖1又1/2大匙 ，柠檬汁 2大匙
做法
1.将材料1与调味料均匀搅拌，腌约3分钟备用。
2.将小蕃茄切半，与蒜香花生一起加入作法1的材料中，搅拌均匀即可。
青木瓜沙拉做法已被84人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱甜木瓜沙拉做法
材料
木瓜1颗，碎冰适量，梅子醋汁适量
做法
1.木瓜洗净擦干不削皮，对切去籽备用。
2.将碎冰放在木瓜内，淋上梅子醋汁，用汤匙挖取食用即可。
甜木瓜沙拉做法已被53人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与木瓜沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香甜木瓜沙拉船
第二种：香甜木瓜沙拉船
第三种：有机五谷配木瓜沙拉
第四种：泰式木瓜沙律
第五种：青木瓜沙律
第六种：百变鸡蛋黄瓜沙拉
第七种：南瓜沙拉三明治
第八种：多彩鲜蔬南瓜沙拉盅
第九种：苦瓜沙拉
第十种：杂粮南瓜沙拉球
小编结合95位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
造型时尚的豇豆肉酱拌面、爽滑凉拌鱼皮、豆干拌马兰头、犒赏味蕾的香草焦糖双桃沙拉、凉拌四季豆
青木瓜沙拉、凉拌醋香黄瓜、凉拌莴苣、凉拌橙香麻辣土豆丝
凉拌海带根、拌苦碟、杭州卤鸭。
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