烹饪胡萝卜米拉皮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱胡萝卜米拉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜米拉皮、胡萝卜米拉皮、胡萝卜米饼，胡萝卜米饼。
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以下是59位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱胡萝卜米拉皮做法
材料
材料：粘米粉150ml，土豆淀粉50ml， 胡萝卜汁 200ml (土豆淀粉的英文是potato flour，不要和potato starch太白粉混淆了，两者是有区别的)(我用的是在中国店买的水磨粘米粉)
做法
1.粘米粉，土豆淀粉和胡萝卜汁搅拌匀了成米浆.
2. 蒸锅立即加水烧开，金属盘刷少许油，舀两大勺米糊倒烤盘里，旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。 入蒸锅，盖盖子大火蒸3 - 4分钟，至起大泡(米拉皮鼓起来)。取出金属盘放到凉水下冲冷却（不要太大水哦，会冲破滴），用筷子沿米拉皮边上划一圈，揭开米拉皮装盘。，.(和蒸凉皮一样)
3. 取2 - 3张米皮切成条，放在盆中，拌入调料即可
胡萝卜米拉皮做法已被39人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱胡萝卜米拉皮做法
材料
材料：粘米粉150ml，土豆淀粉50ml， 胡萝卜汁 200ml (土豆淀粉的英文是potato flour，不要和potato starch太白粉混淆了，两者是有区别的)(我用的是在中国店买的水磨粘米粉)
做法
1.粘米粉，土豆淀粉和胡萝卜汁搅拌匀了成米浆.
2. 蒸锅立即加水烧开，金属盘刷少许油，舀两大勺米糊倒烤盘里，旋转倾斜使米糊均匀占满盘底。 入蒸锅，盖盖子大火蒸3 - 4分钟，至起大泡(米拉皮鼓起来)。取出金属盘放到凉水下冲冷却（不要太大水哦，会冲破滴），用筷子沿米拉皮边上划一圈，揭开米拉皮装盘。，.(和蒸凉皮一样)
3. 取2 - 3张米皮切成条，放在盆中，拌入调料即可
胡萝卜米拉皮做法已被98人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱胡萝卜米饼做法
材料
胡萝卜渣，米饭，鸡蛋1只，虾皮，上海青少许
做法
1.胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入盐、鸡精等调味，搅拌均匀。
2.加入剩饭混合均匀。
3.平底不沾锅座入少许油，先开中火加热锅。
4.取一圆勺，挖一勺拌好的饭，整平整圆，放入不沾锅中，转小火慢煎。
5.煎至米饼底下成金黄色，已固定成型后再翻面煎。
6.煎至两面金黄即可出锅。
胡萝卜米饼做法已被79人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱胡萝卜米炒饭做法
材料
胡萝卜，白米饭，生抽
做法
1.胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软
2.连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中
3.取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用
4.炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可
胡萝卜米炒饭做法已被37人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱胡萝卜米饼做法
材料
胡萝卜渣 米饭 鸡蛋1只 虾皮 盐 鸡精
做法
1、胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入盐、鸡精等调味，搅拌均匀。
2、加入剩饭混合均匀。
胡萝卜米饼做法已被17人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与胡萝卜米拉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北大拉皮
第二种：五彩大拉皮
第三种：家常小拉皮儿
第四种：鸡丝拉皮
第五种：七彩拉皮
第六种：东北大拉皮
第七种：肉丝拉皮
第八种：凉菜大拉皮
第九种：大拉皮
第十种：肉丝拉皮
小编结合59位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣拌牛腩筋、热拌莴苣、酸辣拌面、凉拌皮肚、野山药拌纳豆
凉拌紫甘蓝、凉拌紫甘蓝四、凉拌紫甘蓝、经典卤味
凉拌紫甘蓝一、卤牛腱子、凉拌紫甘蓝三。
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