烹饪西芹拌粉丝所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、热水器、水果刀、开瓶器、削皮器。
凉菜菜谱西芹拌粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹拌粉丝、西芹拌粉丝、西芹拌鸡丝,西芹拌芝麻。
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以下是58位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱西芹拌粉丝做法
材料
西芹一把,粉丝一把,香油,蒜,胡椒,酱油,黑醋
做法
将西芹切成条,焯熟,粉丝也焯熟,用香油,蒜,胡椒,酱油,黑醋拌,再加辣椒
西芹拌粉丝做法已被27人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱西芹拌粉丝做法
材料
西芹一把,粉丝一把,香油,蒜,胡椒,酱油,黑醋
做法
将西芹切成条,焯熟,粉丝也焯熟,用香油,蒜,胡椒,酱油,黑醋拌,再加辣椒
西芹拌粉丝做法已被97人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱西芹拌鸡丝做法
材料
主料:鸡肉,芹菜
做法
1、西芹去皮,切丝。鸡肉切粗丝,不要太细,然后把肉上浆
2、水开后,放点油和盐,好,水开了,把芹菜丝倒进去,大约20秒后,就可以捞出来,放冰水里过凉。
3、然后把上好浆的肉丝倒进水里,并用筷子搅散,肉一变色,在等那么一小会就好了,同样,捞出,放冰水里过凉,然后把芹菜,肉丝都控干水分。
4、把东西都放盆里,辣椒丝用油炸一下,香菜也少放点吧,然后白糖,白醋,盐,味精,香油都放进去,醋和糖可以多放点。搅拌均匀就ok了。
西芹拌鸡丝做法已被56人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱西芹拌茶干做法
材料
西芹250g,五香茶干6块,海鲜酱油或生抽1汤匙15ml,小磨香油数滴,鸡精1/2茶匙3g
做法
1、将西芹去根,刨去表皮老筋,洗净后再切成斜薄片。
2、把五香茶干表面酱汁冲洗干净,再侧刀片成斜薄片。
3、锅中放入热水,烧沸后将西芹片放入氽熟,然后取出沥干水分待用。
4、将海鲜酱油、鸡精和小磨香油倒入小碗中,混合均匀,再淋入西芹片和五香茶干中,搅拌均匀即可。
小诀窍
1、西芹和茶干在沸水中汆烫时间不宜久。
2、可取红菜椒或西红柿切丝做花装饰,以娱目色。
西芹拌茶干做法已被36人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱西芹拌芝麻做法
材料
西芹1条,姜丝10g,黑芝麻20g,生抽、上汤各20g,醋5g,糖、盐各少许。
做法
将西芹撕去筋络,切丝,放进沸水中稍煮一下,捞出,用冷开水冲过,沥干水分,待用。姜丝用冷开水泡浸片刻,捞出,沥干水分,与芹菜丝拌匀。用净炒锅炒香芝麻,加生抽、上汤、醋、糖、盐拌匀后,浇在芹菜上拌匀即可食用。
西芹拌芝麻做法已被16人烹饪过!
小编整理679位网友投稿材料与西芹拌粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干丝拌粉丝
第二种:泰式凉拌粉丝
第三种:凉拌粉丝
第四种:蓬莱拌粉丝
第五种:菠菜拌粉丝
第六种:韩国版拌粉丝
第七种:菠菜拌粉丝
第八种:凉拌粉丝万年青
第九种:包心菜拌粉丝
第十种:黄豆芽拌粉丝
小编结合58位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金枣、猪皮冻、拌豆腐、韩式拌蘑菇、啤酒卤蛋
猪蹄作皮冻、凉拌pasta、牛肉拌西洋菜、凉拌藕片
响油凉拌菜、水晶猪皮冻、卤牛肉。
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