烹饪老醋黄瓜拌木耳所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、筷子、护手器。
凉菜菜谱老醋黄瓜拌木耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老醋黄瓜拌木耳、老醋黄瓜拌木耳、鲜虾青瓜拌木耳，青瓜拌木耳。
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以下是15位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱老醋黄瓜拌木耳做法
材料
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
做法
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；
2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
老醋黄瓜拌木耳做法已被75人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱老醋黄瓜拌木耳做法
材料
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
做法
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；
2、黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；
3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；
6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；
8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
老醋黄瓜拌木耳做法已被45人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鲜虾青瓜拌木耳做法
材料
鲜虾200克，青瓜100克，木耳（水发后）200克，柠檬汁、姜汁各少许，橄榄油、海盐、意大利黑醋（或米醋）各适量
做法
1、鲜虾洗净，灼熟后浸冰水至冻透，然后剥壳备用；
2、青瓜洗净，切片备用；
3、木耳洗净，用开水煮熟后放入冰水中冻透，把青瓜、虾肉和木耳放入容器内，倒入意大利黑醋、海盐、橄榄油、柠檬汁和姜汁，拌匀便成。
鲜虾青瓜拌木耳做法已被14人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱苦瓜拌木耳做法
材料
苦瓜
做法
1、苦瓜切片；发泡好的黑木耳一起放入开水锅焯烫
2、红椒去籽洗净切丝焯一下
3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁拌匀即可。；
苦瓜拌木耳做法已被84人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱青瓜拌木耳做法
材料
主料：黄瓜，黑木耳
做法
1、黑木耳泡开后，剪去根，用水煮一会儿（水烧开后煮几分钟），捞出放凉装盘。
2、黄瓜拍碎，剁段，也装进去。
3、加各种调料（量的多少取决个人口味），加点香菜点缀即可。
青瓜拌木耳做法已被64人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与老醋黄瓜拌木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋黄瓜圈
第二种：糖醋黄瓜
第三种：糖醋黄瓜
第四种：糖醋黄瓜
第五种：芹菜叶拌木耳
第六种：凉拌木耳豆角
第七种：海蜇拌木耳
第八种：洋葱拌木耳
第九种：家常炝拌木耳
第十种：凉拌木耳西瓜皮
小编结合15位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤蛋、杏仁草莓奶拌早餐、美味口水鸡、豉油拌豆腐、凉拌银耳
卤汁煮豆腐、大蒜拌茼蒿、粉皮拌黄瓜、凉拌包心菜
凉拌苋菜、竹笋拌莴苣、山楂汁拌黄瓜。
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