烹饪“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、水果刀、剪刀、护手器。
凉菜菜谱“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉、“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉、鲜虾杂蔬沙拉，开心果鸡肉沙律。
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以下是91位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法
材料
开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。
做法
1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。
4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。
5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。
“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法已被60人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法
材料
开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。
做法
1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。
4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。
5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。
“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉做法已被40人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鲜虾杂蔬沙拉做法
材料
虾，紫甘蓝，苦菊，圣女果，橄榄油，柠檬汁，盐，黑胡椒
做法
1. 虾去壳挑除虾线，洗净，入沸水（放点油和盐）中焯烫熟后过冷开水，沥干备用．
2. 紫甘蓝叶子用盐水浸泡5分钟，冲洗干净，入沸水（放点油和盐）中焯烫一下过冷开水，沥干切丝．
3. 苦菊用盐水浸泡5分钟后洗净，撕成小段；圣女果洗净，切成两瓣．
4. 将上述各种材料混合在一起，加入适量橄榄油，柠檬汁，盐，黑胡椒拌匀即可
小诀窍
紫甘蓝可以生吃，但我不喜欢那种太生的味道，所以烫了一下，时间不要久，否则会损失营养．
鲜虾杂蔬沙拉做法已被99人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱开心果蜂蜜脆饼做法
材料
无盐奶油30g，蜂蜜50g，低筋面粉120g，泡打粉1/4t，开心果20g
做法
1、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后，加入蜂蜜用打蛋器拌匀。
2、降温后，一切筛入粉类及泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入开心果，用手爪成均匀的面团。
3、将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约2.5公分的圆柱体，再用蛋糕纸包好冷藏约2小时候凝固。
4、用刀切割厚1cm的圆片状。
5、烤箱预热后，160度烤15分钟左右，熄火后继续用余温烤10分钟左右即可。
小诀窍
◎开心果可用其他坚果代替，不需事先烘烤。
◎面团用蛋糕纸包好后，放在桌面上轻压，使面团容易塑成均匀的形状。
◎也可将面团放在冷冻库约30分钟待凝固，使其坚硬，否则不易切割。
开心果蜂蜜脆饼做法已被79人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱开心果鸡肉沙律做法
材料
主料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克），酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤（320克），柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两（80克），盐，胡椒粉适量。
做法
1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
开心果鸡肉沙律做法已被59人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与“世界开心果节”开心果腰豆蜜柚杂蔬沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开心果松饼
第二种：蜂蜜开心果饼干
第三种：开心果——面点
第四种：开心果
第五种：西红柿甜蜜腰豆沙拉
第六种：三文鱼鲜蔬沙拉
第七种：鲜虾时蔬沙拉
第八种：都会时蔬沙拉
第九种：鲜蔬沙拉
第十种：时蔬沙拉
小编结合91位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖葫芦水果沙拉、孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉、卤巴马香猪头、xo酱拌饼干、拌双耳
无油口水鸡、凉拌黄瓜、水晶猪皮冻、贵哥卤肉卷
凉拌海鲜、鸡蛋色拉、凉拌黑木耳。
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