烹饪泰式温拌小蚝所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
凉菜菜谱泰式温拌小蚝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式温拌小蚝、泰式温拌小蚝、泰式涼拌小菜，温拌腰丝。
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以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱泰式温拌小蚝做法
材料
小蚝500克，橄榄油3茶匙，柠檬汁1茶匙，香菜50克，茴香籽半茶匙，辣椒3只，盐少许，胡椒粉少许。
做法
1. 把小蚝洗净用开水灼熟。
2. 拌入橄榄油、柠檬汁、香菜、茴香籽、朝天椒、盐和胡椒粉。
小诀窍
特点：一道泰国的地方小菜，酸辣可口，刺激无比。
烹饪心得：不宜把小蚝煮过久，否则小蚝会因为缩水而变老。
泰式温拌小蚝做法已被17人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱泰式温拌小蚝做法
材料
小蚝500克，橄榄油3茶匙，柠檬汁1茶匙，香菜50克，茴香籽半茶匙，辣椒3只，盐少许，胡椒粉少许。
做法
1. 把小蚝洗净用开水灼熟。
2. 拌入橄榄油、柠檬汁、香菜、茴香籽、朝天椒、盐和胡椒粉。
小诀窍
特点：一道泰国的地方小菜，酸辣可口，刺激无比。
烹饪心得：不宜把小蚝煮过久，否则小蚝会因为缩水而变老。
泰式温拌小蚝做法已被77人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱泰式涼拌小菜做法
材料
用具：石磨
做法
1、先準備材料並把材料切丁備用。
2、把辣椒和蒜頭放進石磨裡搗碎（搗到辣椒扁扁的就好）
3、加入鹽，味精，糖和峇拉煎繼續搗碎（邊搗邊畫圈圈，這樣調味料比較容易融化）
4、加入長豆，用湯匙拌一拌。
5、擠入酸甘（用鐵湯匙放在酸甘中間，不然酸甘會變苦苦的哦！）
小诀窍
家裡沒石墨的可以用大碗和湯匙，拌一拌，就好了..
泰式涼拌小菜做法已被46人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱温拌双泥做法
材料
主料：茄子(紫皮，长)100克，土豆（黄皮）100克，
做法
1.将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。
2.将鸡蛋洗净煮熟剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。
3.将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
温拌双泥做法已被16人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱温拌腰丝做法
材料
主料：猪腰子150克，粉丝150克，辅料：木耳(干)15克，莴笋50克，调料：盐3克，香油15克，酱油15克，醋10克，料酒10克，姜3克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，花椒1克
做法
1.将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；
2.然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；
3.将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；
4.莴笋去皮洗净切成细丝；
5.粉丝发好切25厘米长的段；
6.姜、蒜各切成末；
7.将腰丝放入沸水中，待其伸展开，颜色变白时立即捞出，沥干水分；
8.沥干水分腰丝的放一容器内，加盐、料酒、酱油拌匀；
9.将木耳丝、莴笋丝、粉丝用沸水氽过，沥水；
10.沥水后装入另一容器内，加盐、料酒、酱油、醋，搅拌均匀，装在盘内；
温拌腰丝做法已被75人烹饪过！
小编整理969位网友投稿材料与泰式温拌小蚝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：温拌麻辣土豆丝
第二种：凉拌小龙虾
第三种：凉拌小菜1
第四种：凉拌小肠
第五种：素肉燥拌小白菜
第六种：醋拌小黄瓜
第七种：凉拌小黄瓜
第八种：凉拌小黄瓜
第九种：拌小白菜
第十种：蒜拌小黄瓜
小编结合37位厨师推荐再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香卤扣肉蛋、香橙卤水鸭、冷菜盘、杂菜色拉、紫椰菜色拉
鸡蛋色拉、萝卜色拉、红菜头色拉、番茄色拉
芦笋鸡蛋色拉、香草腌三文鱼、土豆色拉。
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