烹饪凉拌海蜇黄瓜丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、冷饮机、咖啡机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、护手器。
凉菜菜谱凉拌海蜇黄瓜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌海蜇黄瓜丝、凉拌海蜇黄瓜丝、拌海蜇黄瓜丝，瘦身凉拌海蜇皮黄瓜。
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以下是79位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌海蜇黄瓜丝做法
材料
做法：1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次；2、将海蜇清洗至无咸味，用70ºc-80ºc烫一下，放入清水中浸凉备用；3、海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁；5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可。
做法
1、焯海蜇的时间不宜太长，焯后最好立即放入冷水中冷却，海蜇更加脆嫩；
2、焯海蜇的热水温度不能过高也不能过低，温度高了海蜇收缩严重；温度低了海蜇没有脆感；
3、调料汁可提前调好，蒜香和空气接触后才可以挥发出来，食用前再倒入，避免影响口感；
4、海蜇皮属凉性食品，最好多放些“姜末”中和一下。
小诀窍
备注：
我用的是罐装泡发海蜇，一般超市有售。
凉拌海蜇黄瓜丝做法已被59人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌海蜇黄瓜丝做法
材料
做法：1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次；2、将海蜇清洗至无咸味，用70ºc-80ºc烫一下，放入清水中浸凉备用；3、海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁；5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可。
做法
1、焯海蜇的时间不宜太长，焯后最好立即放入冷水中冷却，海蜇更加脆嫩；
2、焯海蜇的热水温度不能过高也不能过低，温度高了海蜇收缩严重；温度低了海蜇没有脆感；
3、调料汁可提前调好，蒜香和空气接触后才可以挥发出来，食用前再倒入，避免影响口感；
4、海蜇皮属凉性食品，最好多放些“姜末”中和一下。
小诀窍
备注：
我用的是罐装泡发海蜇，一般超市有售。
凉拌海蜇黄瓜丝做法已被29人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱拌海蜇黄瓜丝做法
材料
海蜇25克，黄瓜100克，芥末油l克，醋5克，香油1克，酱油2克，香菜5克，味精0.5克，精盐1克。
做法
海蜇丝洗净，用醋浸泡10分钟。黄瓜洗净切成丝，放在盘中。将芥末油、酱油、香油、精盐、味精调成汁，浇在海蜇上，撒上香菜，吃时拌匀即成。
拌海蜇黄瓜丝做法已被88人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌海蛰黄瓜丝做法
材料
黄瓜1根，海蛰皮1张，香葱少许，胡椒粉，麻油，糖，醋
做法
1、海蛰皮切丝，放清水里漂去盐味，捞出沥干，黄瓜切丝
2、锅里熬点葱油
3、将黄瓜丝，海蛰丝放进去，略放胡椒粉、麻油、糖，再浇点醋拌拌就可以了
凉拌海蛰黄瓜丝做法已被68人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱瘦身凉拌海蜇皮黄瓜做法
材料
辣椒油（自制）1勺 香麻油（自制）1勺 味极鲜1勺 生抽适量 一品鲜少许 香醋1勺 花椒油1勺 盐1勺 白绵糖1勺 大蒜1个 黄瓜1根 海蜇1袋
做法
（1）辣椒油1勺、香麻油1勺、味极鲜1勺、一品鲜少许、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1个、盐1勺、白绵糖1勺、黄瓜1个、海蜇1袋。准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。
（2）用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦~
（3）将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开。
（4）稍微斜着将黄瓜切片备用。
（5）黄瓜切片后。打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水。先将过长的海蜇改刀。用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。
（6）一个大蒜切成末装碟备用。备足食材后；放入盘中备用。
（7）最先倒进1勺味极鲜。
（8）放入生抽适量。
(9)加进一品鲜少许。
(10)一勺香麻油放进调料中。
(11)一勺炸好的花椒油。
(12)一勺自制的辣椒油全部倒进碗里。
(13)将切好的大蒜末放入调料里。
(14)最后在吃之前才倒入已经调好的调料的黄瓜和海蜇里。
(15)海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。海蜇皮性温，“人缘”极其之好；不管什么菜肴都能和它搭配；即价廉物美又方便操作。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜美容减肥的功效不需要lemon宣传了；黄瓜能够平和除湿，具有收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜性甘味甜、性凉无毒、具有除热、利水、利尿、清热、解毒的功效。这二位真是珠联璧合哟~爽脆健康美味的凉拌海蜇皮黄瓜；很适合春节搭配大鱼大肉一块吃哦~即饱口福又瘦身，双管齐下不错的选择！
瘦身凉拌海蜇皮黄瓜做法已被27人烹饪过！
小编整理641位网友投稿材料与凉拌海蜇黄瓜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜拌海蜇
第二种：凉拌海蜇
第三种：凉拌海蜇皮
第四种：凉拌海蜇头
第五种：凉拌海蜇皮
第六种：凉拌海蜇头
第七种：老醋凉拌海蜇
第八种：凉拌海蜇皮
第九种：凉拌海蜇皮
第十种：凉拌海蜇皮
小编结合79位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿拌豆腐、冰镇香糟毛豆、炝拌苤蓝丝、凉拌剁椒黑木耳、炝拌莲菜
椒香海带丝、赛香瓜、炝拌黄豆芽、京糕白菜丝
凉拌酸辣蕨根粉、凉拌菠菜粉、剁椒炝拌三丝。
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相关菜谱名称推荐：凉拌海蜇黄瓜丝,凉拌海蜇黄瓜丝,拌海蜇黄瓜丝,瘦身凉拌海蜇皮黄瓜
