烹饪香芹拌香干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱香芹拌香干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芹拌香干、香芹拌香干、青芹拌香干，香芹拌羊肉片。
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以下是59位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香芹拌香干做法
材料
嫩芹菜200克 香干200克 香油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 白糖1.5克 味精1.5克
做法
1.将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末；
2.把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状；
3.将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。
注意
鲜嫩爽口，清香开胃。香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。
香芹拌香干做法已被18人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香芹拌香干做法
材料
嫩芹菜200克 香干200克 香油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 白糖1.5克 味精1.5克
做法
1.将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末；
2.把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状；
3.将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。
注意
鲜嫩爽口，清香开胃。香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。
香芹拌香干做法已被78人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱青芹拌香干做法
材料
芹菜、绿豆芽、香干、葱、香油、醋、盐
做法
1、芹菜切成3厘米长的段，开水锅内焯一下，用凉开水泡凉，沥水备用。
2、绿豆芽掐去两头洗净，放入开水锅内焯一下捞出，用凉开水泡凉，和芹菜放在一起。
3、香干切成细丝，放入芹菜、豆芽中，加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀即成。
4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂，以免影响菜的营养和口味。
青芹拌香干做法已被37人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香芹拌木耳做法
材料
木耳2大朵，香芹1棵
做法
1.原料： 泡发的黑木耳２大朵，香芹１棵 调料： 酱油、香油、糖、盐和醋（没有照） 做法： 1)将香芹切碎、木耳切成丝，加入酱油、香油、糖、盐和醋拌即可食用。
香芹拌木耳做法已被17人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香芹拌羊肉片做法
材料
净羊腿肉500克，八角2粒，姜5克，拍松，葱1条，卷葱节，花椒5粒，盐2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水适量，香菜5株，芹菜3株，辣椒油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，开水3汤匙，花椒粉1/8茶匙，素辣椒酱2茶匙，芝麻油1/4茶匙，熟芝麻1/2茶匙
做法
1.羊肉洗净，切成两块，放入汤锅里，再放入八角、姜、葱、花椒、盐和胡椒粉，然后加水浸住肉，用中偏大火烧开，盖上锅，转中偏小火，煮45分钟。捞出凉冷后，切成薄片摆在盘里。
香芹拌羊肉片做法已被87人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与香芹拌香干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌香干
第二种：茼蒿拌香干
第三种：豌豆苗拌香干
第四种：凉拌香干
第五种：马兰拌香干
第六种：榨菜拌香干
第七种：鹅不食草拌香干
第八种：盐水毛豆拌香干
第九种：葱丝拌香干丝
第十种：芝麻拌香干
小编结合59位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜香紫茄、香椿拌鸡丝、花果荠菜、素拌什锦、皮蛋拌凉粉
花生皮冻、凉拌蚬仔、凉拌牛肚、毛蛤拌菠菜
盐水口条、凉拌墨鱼丝、夫妻肺片。
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