烹饪青木瓜拌黑菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱青木瓜拌黑菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青木瓜拌黑菜、青木瓜拌黑菜、青木瓜沙拉，青木瓜清炖牛肉。
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以下是89位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱青木瓜拌黑菜做法
材料
材料：，青木瓜半个，小白菜150克，百香果2粒，干木耳1小撮，百香果酱3大匙
做法
1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片，再放入碗中，加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后，压上重物腌放3小时，然后以冷开水洗去盐份，再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化，再放入青木瓜拌匀后，加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗，先倒入芝麻酱和麻油调开，再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后，加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水，先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟，再放入小白菜烫熟后，一起捞出沥干水份，然后先将小白菜切段并盛入盘中，再放上木耳，接着淋上酱汁，放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛：
*腌渍青木瓜时，也可加入少许的梅子一起腌，会使味道带有甘甜味
*红高梁醋也可改用一般的醋
青木瓜拌黑菜做法已被58人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱青木瓜拌黑菜做法
材料
材料：，青木瓜半个，小白菜150克，百香果2粒，干木耳1小撮，百香果酱3大匙
做法
1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片，再放入碗中，加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后，压上重物腌放3小时，然后以冷开水洗去盐份，再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化，再放入青木瓜拌匀后，加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗，先倒入芝麻酱和麻油调开，再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后，加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水，先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟，再放入小白菜烫熟后，一起捞出沥干水份，然后先将小白菜切段并盛入盘中，再放上木耳，接着淋上酱汁，放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛：
*腌渍青木瓜时，也可加入少许的梅子一起腌，会使味道带有甘甜味
*红高梁醋也可改用一般的醋
青木瓜拌黑菜做法已被38人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量
做法
1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片，再放入碗中，加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后，压上重物腌放3小时，然后以冷开水洗去盐份，再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化，再放入青木瓜拌匀后，加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗，先倒入芝麻酱和麻油调开，再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后，加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水，先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟，再放入小白菜烫熟后，一起捞出沥干水份，然后先将小白菜切段并盛入盘中，再放上木耳，接着淋上酱汁，放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛：
*腌渍青木瓜时，也可加入少许的梅子一起腌，会使味道带有甘甜味
*红高梁醋也可改用一般的醋
青木瓜沙拉做法已被98人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜，柿子椒，蒜泥，红辣椒，雨露，苹果醋或白醋，柠檬，盐
做法
1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片，再放入碗中，加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后，压上重物腌放3小时，然后以冷开水洗去盐份，再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化，再放入青木瓜拌匀后，加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗，先倒入芝麻酱和麻油调开，再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后，加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水，先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟，再放入小白菜烫熟后，一起捞出沥干水份，然后先将小白菜切段并盛入盘中，再放上木耳，接着淋上酱汁，放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛：
*腌渍青木瓜时，也可加入少许的梅子一起腌，会使味道带有甘甜味
*红高梁醋也可改用一般的醋
青木瓜沙拉做法已被67人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱青木瓜清炖牛肉做法
材料
牛小排1斤，青木瓜1颗，牛高汤3500公克，老姜片60公克，红枣12颗，白胡椒粒8粒，盐少许
做法
1.青木瓜去除囊籽并削皮后切片，再放入碗中，加入半小匙盐和1大匙糖拌匀后，压上重物腌放3小时，然后以冷开水洗去盐份，再挤干水份备用
2.取一个容器倒入百香果酱、红高梁醋和2大匙糖拌至糖溶化，再放入青木瓜拌匀后，加入百香果肉拌匀腌放1-2天至入味成为百香青木瓜备用
3.取1/3杯的百香青木瓜一部分切粗丁一部分切条备用
4.取一个碗，先倒入芝麻酱和麻油调开，再加入酱油、1/4小匙盐、1/4小匙糖和适量的百香青木瓜腌汁搅拌均匀后，加入绿芥末酱和百香青木瓜丁拌匀成酱汁备用
5.滚一锅水，先放入泡软的木耳汆烫1-2分钟，再放入小白菜烫熟后，一起捞出沥干水份，然后先将小白菜切段并盛入盘中，再放上木耳，接着淋上酱汁，放上百香青木瓜条即可完成
厨师叮咛：
青木瓜清炖牛肉做法已被47人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与青木瓜拌黑菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青木瓜美容汤
第二种：青木瓜沙拉
第三种：泰式凉拌青木瓜丝
第四种：凉拌青木瓜
第五种：青木瓜泡菜
第六种：泰式青木瓜沙拉
第七种：醋拌拌青木瓜
第八种：青木瓜饭
第九种：百香青木瓜
第十种：凉拌青木瓜丝
小编结合89位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松坂猪肉沙拉、椒香凉拌小黄瓜、双脆拌苦瓜、蒜拌双菇、腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
芝麻豆腐沙拉、榨菜丝拌牛腱、茼蒿拌豆干、沙茶拌鱼片
柠汁拌芜菁、马六拌鸡骨、泰式凉拌牛肉。
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相关菜谱名称推荐：青木瓜拌黑菜,青木瓜拌黑菜,青木瓜沙拉,青木瓜清炖牛肉
