烹饪意大利面条拌芦笋蘑菇所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、铲勺。
凉菜菜谱意大利面条拌芦笋蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利面条拌芦笋蘑菇、意大利面条拌芦笋蘑菇、芦笋蘑菇珠宝炒饭,火腿烩芦笋蘑菇。
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以下是34位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱意大利面条拌芦笋蘑菇做法
材料
意大利干面条半包500克,橄榄油1汤匙,大把芦笋1把,去老根,切成小段,鸡汤4汤匙,碎干辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科里诺干酪50克,搓碎
做法
1.按照说明,将意大利干面条煮好,沥干水分。
2.在炒锅里将橄榄油烧热,将芦笋倒入用中火炒大约3分钟,加入鸡汤、辣椒和蘑菇,再烧3分钟。
3.将芦笋的混合物小心的倒到面条上,再撒些佩科里诺干酪即可。
意大利面条拌芦笋蘑菇做法已被93人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱意大利面条拌芦笋蘑菇做法
材料
意大利干面条半包500克,橄榄油1汤匙,大把芦笋1把,去老根,切成小段,鸡汤4汤匙,碎干辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科里诺干酪50克,搓碎
做法
1.按照说明,将意大利干面条煮好,沥干水分。
2.在炒锅里将橄榄油烧热,将芦笋倒入用中火炒大约3分钟,加入鸡汤、辣椒和蘑菇,再烧3分钟。
3.将芦笋的混合物小心的倒到面条上,再撒些佩科里诺干酪即可。
意大利面条拌芦笋蘑菇做法已被63人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱芦笋蘑菇珠宝炒饭做法
材料
糙米1碗,橄榄油0.5大匙,盐适量,葱花1大匙,芦笋白蘑菇3根,大米适量,白芝麻适量,燕麦粒适量,大麦适量
做法
1.煮饭白米和其它杂粮的比例是2:1。杂粮要事先泡好,至少8个小时。所有粮食放在电饭煲里按照平常放水的比例煮熟。
2.炒饭芦笋切小段,蘑菇切小块。不粘锅里放橄榄油,炒香葱花;放芦笋和蘑菇炒3分钟,放些盐,再放杂粮饭,用中小火炒,如果太干的话放一点开水。最后再放适量盐。
小诀窍
糙米、大麦、燕麦粒不容易熟。除了用水泡,还可以在锅里放少量的水,水刚好没过粮食,煮开后闷着2个小时。这样泡的时间短,而且用水量少可以更好的保存粮食的营养。
芦笋蘑菇珠宝炒饭做法已被22人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱木耳芦笋蘑菇汤做法
材料
主料:芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克,
做法
1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2.炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开,再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。
小诀窍
健康提示:
祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
木耳芦笋蘑菇汤做法已被92人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱火腿烩芦笋蘑菇做法
材料
火腿2片、白色蘑菇个、褐色蘑菇3个、芦笋6根左右、葱1根。
做法
1、火腿改刀成条,芦笋斜切成菱形粒,蘑菇去蒂破半,葱切成粒分开葱白和葱叶。调好碗汁,碗汁由mandarin sauce(海鲜酱、蠔油亦可,都没有的放生抽都可以)、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成;
2、锅放水烧开,放凡滴油和少许盐,放入芦笋焯水,水刚烧开就可捞,焯好后放在加了冰块的干净冷水里,这样可以保持芦笋的绿色;
3、再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇,焯好后捞起备用;
4、用锅煸香火腿条,盛起留底油;
5、倒入蒜片葱白粒,爆香;
6、倒入芦笋和蘑菇翻爆,点入少许精盐和少许糖,兜匀;
火腿烩芦笋蘑菇做法已被61人烹饪过!
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小编结合34位厨师推荐再从564网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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黄瓜拌粉皮、红柿椒酱拌蝶形意粉、红洋葱拌玉米西红柿丁、煎辣椒拌香菜豆干
烤双蔬沙拉、冷拌面、韩式青瓜沙拉。
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