烹饪李子酱猪肉拌辣菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱李子酱猪肉拌辣菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐李子酱猪肉拌辣菜、李子酱猪肉拌辣菜、酸甜李子酱，甜点时光♫李子酱。
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以下是45位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱李子酱猪肉拌辣菜做法
材料
绿叶包心菜，如皱叶甘蓝700克，大红辣椒1根，大蒜2瓣，上等李子酱3汤匙，酱油11／2汤匙，多香果末1／2茶匙，辣椒粉1／2茶匙，猪排4块，每块约175克，苹果醋2汤匙，盐、黑胡椒适量，橄榄油3汤匙
做法
1.烤炉预热至高温。包心菜对切，切除中心硬块，菜叶稍切，洗净后用滤锅沥干。
2.辣椒洗净对切，去籽切末。大蒜去皮略切，待用。
3.李子酱、酱油放入煎锅，以小火加热。加多香果末及辣椒粉。如需要，可用筛子过滤酱汁。
4.猪排摆放在烤架上，每面烤5—7分钟。烧烤时用李子酱调料涂抹猪排两面。
5.苹果醋、3汤匙水、适量的盐、胡椒等拌匀。
6.橄榄油倒入大煮锅烧热。加入辣椒及大蒜煎30－40秒。加入包心菜拌炒。
7.倒入稀释苹果醋，加盖煮4分钟，然后揭开锅盖，转旺火，继续煮至汁液收干。
8.辣味包心菜盛入餐盘中，放上李子酱猪排，即可上桌。
李子酱猪肉拌辣菜做法已被14人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱李子酱猪肉拌辣菜做法
材料
绿叶包心菜，如皱叶甘蓝700克，大红辣椒1根，大蒜2瓣，上等李子酱3汤匙，酱油11／2汤匙，多香果末1／2茶匙，辣椒粉1／2茶匙，猪排4块，每块约175克，苹果醋2汤匙，盐、黑胡椒适量，橄榄油3汤匙
做法
1.烤炉预热至高温。包心菜对切，切除中心硬块，菜叶稍切，洗净后用滤锅沥干。
2.辣椒洗净对切，去籽切末。大蒜去皮略切，待用。
3.李子酱、酱油放入煎锅，以小火加热。加多香果末及辣椒粉。如需要，可用筛子过滤酱汁。
4.猪排摆放在烤架上，每面烤5—7分钟。烧烤时用李子酱调料涂抹猪排两面。
5.苹果醋、3汤匙水、适量的盐、胡椒等拌匀。
6.橄榄油倒入大煮锅烧热。加入辣椒及大蒜煎30－40秒。加入包心菜拌炒。
7.倒入稀释苹果醋，加盖煮4分钟，然后揭开锅盖，转旺火，继续煮至汁液收干。
8.辣味包心菜盛入餐盘中，放上李子酱猪排，即可上桌。
李子酱猪肉拌辣菜做法已被74人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱酸甜李子酱做法
材料
李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个
做法
1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。
2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。
3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。
4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。
小诀窍
1、品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
2、搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
3、腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。
4、瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。
酸甜李子酱做法已被54人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱自制李子酱做法
材料
李子4磅
做法
1. 李子4磅，洗净去核，切碎；
2. 倒锅里加半杯水，搅拌煮开后关火，盖盖子焖5分钟；
3. 倒入pectin一包57g， 搅匀再次煮开后，加糖6杯，搅拌，煮开；
4. 离火后继续搅拌5分钟，倒入消毒过的瓶子中，拧紧盖子，倒扣冷却。
自制李子酱做法已被13人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱甜点时光♫李子酱做法
材料
李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个
做法
将李子清洗干净，对开，挖去李子核。
将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。
盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。
腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。
小诀窍
品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
甜点时光♫李子酱做法已被83人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与李子酱猪肉拌辣菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸虾酱猪肉蒸蛋
第二种：自制简单可口的酱猪肉
第三种：香拌辣椒圈儿
第四种：香拌辣味大头菜
第五种：凉拌辣荆芥
第六种：凉拌辣鱼片
第七种：烤鳟鱼拌辣椒柠檬
第八种：凉拌辣白菜
第九种：涼拌辣醬
第十种：凉拌辣味水芹菜
小编结合45位厨师推荐再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤水猪肚、山羊乳酪芝麻菜沙拉、乳酪火腿梨、希腊通心粉沙拉 i、烟肉鸡蛋生菜沙拉
虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱、金枪鱼豆子沙拉、凯撒沙拉、金枪鱼赤身
烤鳟鱼拌辣椒柠檬、葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼、红鯛拌西红柿酱。
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