烹饪泰式鸡脯沙拉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、切片机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱泰式鸡脯沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式鸡脯沙拉、泰式鸡脯沙拉、红酒苹果热鸭脯沙拉，烤泰式鸡腿。
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以下是10位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱泰式鸡脯沙拉做法
材料
半边鸡胸肉（去骨）2块，莱姆（青柠）2个，泰式甜椒酱1汤匙，鱼露1汤匙，大葱葱白6根，香茅3根，薄荷1束，酪梨（牛油果）1个，柠檬1/2个，绿色沙拉菜叶适量
做法
1.鸡肉用中火炙烤5—6分钟。同时，挤80毫升莱姆汁备用。
2.鸡肉熟后，切成细条，放在碗里，注入莱姆汁、甜椒酱及鱼露，用汤匙拌匀待用。
3.葱白切细；香茅去皮切碎；薄荷切成4汤匙细末，加到鸡肉中拌匀。
4.酪梨去皮切片，排放在4个餐盘里。用半个柠檬挤汁；柠檬汁洒在酪梨上以防变色。
5.沙拉菜叶洗净，与酪梨片一起排放在餐盘上。把鸡肉舀到沙拉上即可。
泰式鸡脯沙拉做法已被70人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱泰式鸡脯沙拉做法
材料
半边鸡胸肉（去骨）2块，莱姆（青柠）2个，泰式甜椒酱1汤匙，鱼露1汤匙，大葱葱白6根，香茅3根，薄荷1束，酪梨（牛油果）1个，柠檬1/2个，绿色沙拉菜叶适量
做法
1.鸡肉用中火炙烤5—6分钟。同时，挤80毫升莱姆汁备用。
2.鸡肉熟后，切成细条，放在碗里，注入莱姆汁、甜椒酱及鱼露，用汤匙拌匀待用。
3.葱白切细；香茅去皮切碎；薄荷切成4汤匙细末，加到鸡肉中拌匀。
4.酪梨去皮切片，排放在4个餐盘里。用半个柠檬挤汁；柠檬汁洒在酪梨上以防变色。
5.沙拉菜叶洗净，与酪梨片一起排放在餐盘上。把鸡肉舀到沙拉上即可。
泰式鸡脯沙拉做法已被50人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红酒苹果热鸭脯沙拉做法
材料
去骨鸭胸脯肉4块，每块约175克，盐、黑胡椒各少许，小叶莴苣（littlegemlettuce）2棵，花叶菊苣（radicchio）50克，西洋菜75克，红洋葱1小颗，甜点红苹果1个，橄榄油1汤匙，红葡萄酒2－3汤匙，沙拉酱材料：，新鲜薄荷或荷兰芹1把，大蒜1瓣，盐、黑胡椒少许，白砂糖1茶匙，第戎芥酱或全粒芥酱2茶匙，红葡萄酒2汤匙，橄榄油3汤匙
做法
1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。
2.制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放入碗中。加盐和黑胡椒调味，再加糖、芥酱、红酒和橄榄油，搅拌成浓稠的乳剂。
3.莴苣及菊苣摘去枯叶，洗净沥干，撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶，洗净沥干。红洋葱对切，去皮，切成薄片。苹果洗净，切成4块，去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里，轻轻搅拌。
4.锅内下橄榄油一汤匙，油热后放入鸭胸肉，每一面用中火煎4—5分钟，至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点，可多煎几分钟。
5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油，调大火力。加入红葡萄酒煮沸，不时搅拌，将锅底的渣刮起。
6.鸭胸肉按对角切成薄片，放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀，即可上桌。
红酒苹果热鸭脯沙拉做法已被29人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泰式鸡亦尖做法
材料
红椒，鸡翅，甜辣鸡酱
做法
1.首先，加酒、姜煮开水，然后把鸡亦洗净后，丢入浸熟。
2.大约15分钟后，把鸡亦捞起，然后立刻放到雪藏室内雪藏，让肉质有弹牙的感觉，大约1小时侯后，ok了。
3.这时候，不煮那个麻烦的酱汁，把泰式酱和辣椒圈拌匀就ok啦。
泰式鸡亦尖做法已被89人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱烤泰式鸡腿做法
材料
大骨腿2支，九层塔少许，鱼露2小匙，泰式辣椒酱1大匙，细砂糖2小匙，泰式酸甜辣酱1大匙，20度米酒2小匙，柠檬叶10叶，南姜10公克
做法
1.将大骨腿皮面翻下，肉面朝上，用刀将肉面骨头部份往下划，但小心不要将表皮切破掉。
2.将鱼露、泰式辣椒酱、细砂糖、泰式酸甜鸡酱、20度米酒、柠檬叶、南姜放入碗中拌匀，平均涂抹在作法1的大骨腿，再将大骨腿放入冷藏室冰腌一个晚上。
烤泰式鸡腿做法已被58人烹饪过！
小编整理830位网友投稿材料与泰式鸡脯沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式鸡肉串
第二种：特色泰式鸡翅
第三种：泰式鸡腿
第四种：泰式鸡
第五种：【泰式鸡肉碎】
第六种：泰式鸡肉碎
第七种：日式鸡肉沙拉
第八种：新式鸡肉沙拉
第九种：意式鸡捲
第十种：义式鸡肉冷面
小编结合10位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
特制鸡肉沙拉、新式鸡肉沙拉、新式主厨沙拉、新鲜香料鸡肉沙拉、杏仁芹菜鸡肉沙拉
牙买加鸡肉沙拉、馄饨皮鸡肉沙拉、夫妻肺片、韩国式加州核桃拌饭
凉拌牛百叶、尼斯牛肉沙拉、银芽拌鸡丝。
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