烹饪金针拌海蛰所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、筷子、调料瓶。
凉菜菜谱金针拌海蛰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针拌海蛰、金针拌海蛰、抢手凉菜：金针拌芹菜，金针拌芹菜。
（中华厨具网 建议，再次对24位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1867人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是24位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱金针拌海蛰做法
材料
海蛰100克，新鲜金针菇30克，香菜10克，白糖3克，鸡精5克，陈醋15毫升，麻油少许
做法
1：将海蛰切丝浸泡除去咸味，冲干净沥干水分备用
2：新鲜金针菇剪掉尾部，冲洗干净，锅里水烧开放金针菇过水捞出沥干水分备用。
3：香菜洗干净切碎备用。
4：将海蛰和金针菇混合加入以上调料，最后加香菜混合即可。
小诀窍
注意：海蛰因为比较咸，制作之前请提前几个小时浸泡，浸泡时候加点鸡精可帮助祛除咸味，或者家中有黑碳的更佳。
金针拌海蛰做法已被83人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱金针拌海蛰做法
材料
海蛰100克，新鲜金针菇30克，香菜10克，白糖3克，鸡精5克，陈醋15毫升，麻油少许
做法
1：将海蛰切丝浸泡除去咸味，冲干净沥干水分备用
2：新鲜金针菇剪掉尾部，冲洗干净，锅里水烧开放金针菇过水捞出沥干水分备用。
3：香菜洗干净切碎备用。
4：将海蛰和金针菇混合加入以上调料，最后加香菜混合即可。
小诀窍
注意：海蛰因为比较咸，制作之前请提前几个小时浸泡，浸泡时候加点鸡精可帮助祛除咸味，或者家中有黑碳的更佳。
金针拌海蛰做法已被75人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱抢手凉菜：金针拌芹菜做法
材料
芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量
做法
1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可
5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒
小诀窍
金针菇： 1、有促进儿童智力发育和健脑的作用。 2、能有效地促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡。 4、可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。 5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用。 芹菜： 1、缺铁性贫血患者的佳蔬。 2、治疗高血压病及其并发症的首选之品。 枸杞：滋养肝肾、补血益精
抢手凉菜：金针拌芹菜做法已被55人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱金针拌水晶掌做法
材料
鸡爪（或鸭爪）500克，猪肉皮(鲜)150克，水发金针菜100克，蒜2瓣，芫荽（香菜）15克，生姜4片，青葱25克，黄酒、精盐、酱油、米醋、辣油，麻油、味精各适量。
做法
1．猪肉皮与鸡（鸭）爪入沸水中焯1分钟，捞起洗净。肉皮切成小丁，鸡（鸭）爪拆去骨切小块。
2．肉皮、鸡或鸭爪加适量水、生姜、葱结煮沸，烹上黄酒，文火焖至酥烂、汁稠厚，离火待凉切成薄片，谓水晶掌。
3．金针菜于淡盐水中煮熟，取出切段待凉，拌入水晶掌片。
4．蒜瓣拍碎剁成泥，加上各种调料及芫荽末，浇于金针菜、水晶掌片上即成。
金针拌水晶掌做法已被35人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金针拌芹菜做法
材料
芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量
做法
.芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
金针拌芹菜做法已被94人烹饪过！
小编整理178位网友投稿材料与金针拌海蛰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹拌海蛰
第二种：凉拌海蛰头子的做法
第三种：凉拌海蛰头子的做法
第四种：心里美拌海蛰皮
第五种：凉拌海蛰
第六种：凉拌海蛰黄瓜丝
第七种：家乡的鲜海蛰
第八种：柠檬蜜汁浸海蛰
第九种：青柠海蛰丝
第十种：老醋泡海蛰头
小编结合24位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
长寿山药、法国雀巢沙拉、韩国拌饭、韩式拌粉条、韩式拌饭
“韩式拌饭”、广东凉拌时蔬、香柠鸡肉沙拉、香椿拌豆腐
香干海带丝、香干马兰头、风味卤肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1867人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：金针拌海蛰,金针拌海蛰,抢手凉菜：金针拌芹菜,金针拌芹菜
