烹饪甜梨双丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱甜梨双丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜梨双丝、甜梨双丝、甜梨双丝，甜梨派。
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以下是26位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱甜梨双丝做法
材料
水晶梨1个，心里美萝卜1个约400g，柠檬汁1汤匙15ml，绵白糖2汤匙30g，白芝麻1茶匙5g，玫瑰露酒2汤匙30g，盐1/3茶匙2g
做法
1、水晶梨削去外皮，将梨肉贴着梨核切下，先切成薄片，再切成细丝。
2、心里美萝卜用流动水冲洗干净，削去外皮，随后切成细丝，再用流动水冲洗1次。
3、将玫瑰露酒、盐、绵白糖和柠檬汁一起放入小碗中混合均匀，制成调味汁。
4、把梨丝同心里美萝卜丝一起放入盘中，淋入制好的调味汁，最后撒入白芝麻即可。
小诀窍
1、调味汁要在食用前再淋入，以防止柠檬汁使萝卜丝变软，失去了清脆的口感。
2、梨丝与萝卜丝切得越细越好吃，还可以放入凉水中镇一下，如果对自己的刀功没有信心，可借助擦板将心里美萝卜擦成极细的丝。
3、北方的家庭还会将削下来的心里美萝卜皮切成小片，再加入芝麻香油、香醋、盐等调味料，拌制成下酒的凉菜，非常好味。
甜梨双丝做法已被96人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱甜梨双丝做法
材料
水晶梨半个，心里美萝卜半个，白糖适量，柠檬汁少许，熟芝麻适量
做法
１、心里美萝卜切细丝；
２、水晶梨切细丝；
３、将萝卜丝、梨丝一起放放碗中，加入白糖、柠檬汁拌匀即可。
小诀窍
１、梨丝和空气接触容易变色，所以切好后要迅速拌好，不要放置太久。
２、柠檬汁也可以用醋代替。
甜梨双丝做法已被65人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱甜梨双丝做法
材料
水晶梨1个，心里美萝卜1个约400g，柠檬汁1汤匙15ml，绵白糖2汤匙30g，白芝麻1茶匙5g，玫瑰露酒2汤匙30g，盐1/3茶匙2g
做法
1、水晶梨削去外皮，将梨肉贴着梨核切下，先切成薄片，再切成细丝。
2、心里美萝卜用流动水冲洗干净，削去外皮，随后切成细丝，再用流动水冲洗1次。
3、将玫瑰露酒、盐、绵白糖和柠檬汁一起放入小碗中混合均匀，制成调味汁。
4、把梨丝同心里美萝卜丝一起放入盘中，淋入制好的调味汁，最后撒入白芝麻即可。
小诀窍
1、调味汁要在食用前再淋入，以防止柠檬汁使萝卜丝变软，失去了清脆的口感。
2、梨丝与萝卜丝切得越细越好吃，还可以放入凉水中镇一下，如果对自己的刀功没有信心，可借助擦板将心里美萝卜擦成极细的丝。
3、北方的家庭还会将削下来的心里美萝卜皮切成小片，再加入芝麻香油、香醋、盐等调味料，拌制成下酒的凉菜，非常好味。
甜梨双丝做法已被35人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱甜梨双丝做法
材料
甜梨双丝，不同的口感，完美的结合，彼此相拥，深深信赖。
做法
我做的时候时间太匆忙了些，丝切得细一些更好～
甜梨双丝做法已被94人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱甜梨派做法
材料
派皮：，低筋粉100克，黄油60克，糖粉40克，盐0.5克，鸡蛋15克，奶粉2克，布丁馅：，鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖粉40克，蛋黄40克，低筋粉25克，玉米淀粉25克，表面装饰：，梨1个，盐水适量，糖水适量
做法
1.奶油布丁馅的制作：在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油，蛋黄，低筋粉，玉米淀粉，糖，搅拌至彻底无颗粒，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到变浓稠，离火冷却。
2.甜梨派的制作：将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉、搅匀；
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀；
4.搅拌好的黄油糊加入低筋粉；
5.揉成面团后，放进冰箱冷藏1小时至硬；
6.冷藏好的面团取出，放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片，因为面团比较容易沾，放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上，用擀面杖擀一圈，切断多余的派皮；
7.把多余的派皮撕去，在面饼底部用叉子扎上小孔，静置15分钟那个；
8.松弛后，把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里；
9.然后表面码放沥干水的梨片，入预热好的烤箱，出炉后表面刷上一层糖水。
甜梨派做法已被74人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与甜梨双丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌双丝
第二种：素双丝拌河粉
第三种：凉拌双丝
第四种：双丝包菜卷
第五种：凉拌双丝
第六种：小菜-桂花蜜渍双丝
第七种：双丝蟹味棒
第八种：双丝泡菜
第九种：双丝蟹味棒
第十种：翡翠白玉双丝卷
小编结合26位厨师推荐再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
田园土豆沙拉、田园沙拉、皮冻、石锅拌饭、秘制萝卜
简单小菜·雪菜蒸豆腐、糟卤泡椒凤爪、素拌三丝、素菜煮义-双耳拌银杏
红豆沙拉糕、纳豆沙拉、简易卤水鸡翼。
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