烹饪柠檬蜜汁浸海蛰所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、新风系统、开水器、水果刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱柠檬蜜汁浸海蛰做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬蜜汁浸海蛰、柠檬蜜汁浸海蛰、柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜,柠檬蜜汁水果沙拉。
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以下是31位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱柠檬蜜汁浸海蛰做法
材料
材料:新奇士®柠檬1个,海蛰头150克,黄瓜1条,大蒜片10克,红椒圈10克。,调料:盐5克,白糖5克,果醋1汤匙,蜂蜜半汤匙。
做法
1把新奇士®柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄片;
2把柠檬汁拌入蜂蜜中调匀成柠檬蜜汁;
3把其他调味料混合,加入柠檬蜜汁拌匀。再加入红椒圈和大蒜片,放置15分钟;
4海蛰头切片,用清水浸泡后漂净,去除咸味和泥沙。
5黄瓜去籽,用刀背拍松后切成小块,放便入味;
6把海蛰头片、黄瓜块、柠檬片混和后加入调味汁,放入冰箱15分钟后即可食用。
小诀窍
使用柠檬来调味或烹饪菜肴,最好使用新奇士®柠檬。真的我不是崇洋媚外哦,相比我使用过的其他国产或其他品牌,新奇士®柠檬色泽鲜黄,皮薄少核,饱满多汁,清香浓郁无涩味,入菜口感更好更美味。
柠檬蜜汁浸海蛰做法已被11人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱柠檬蜜汁浸海蛰做法
材料
材料:新奇士®柠檬1个,海蛰头150克,黄瓜1条,大蒜片10克,红椒圈10克。,调料:盐5克,白糖5克,果醋1汤匙,蜂蜜半汤匙。
做法
1把新奇士®柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄片;
2把柠檬汁拌入蜂蜜中调匀成柠檬蜜汁;
3把其他调味料混合,加入柠檬蜜汁拌匀。再加入红椒圈和大蒜片,放置15分钟;
4海蛰头切片,用清水浸泡后漂净,去除咸味和泥沙。
5黄瓜去籽,用刀背拍松后切成小块,放便入味;
6把海蛰头片、黄瓜块、柠檬片混和后加入调味汁,放入冰箱15分钟后即可食用。
小诀窍
使用柠檬来调味或烹饪菜肴,最好使用新奇士®柠檬。真的我不是崇洋媚外哦,相比我使用过的其他国产或其他品牌,新奇士®柠檬色泽鲜黄,皮薄少核,饱满多汁,清香浓郁无涩味,入菜口感更好更美味。
柠檬蜜汁浸海蛰做法已被70人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜、食盐1/4茶匙、柠檬1个、蜂蜜3汤匙。
做法
1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘。
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉。
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉。
4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)。
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状。
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)。
【柠檬蜂蜜汁的调制过程】:
1.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制。
2.把柠檬皮擦成细丝备用。
3.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开。
4.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压。
5.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出。
6.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)。
【樱桃小萝卜的拌制过程】:
1.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干。
2.擦好的柠檬丝。
3.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里。
4.倒入调好的蜂蜜柠檬汁。
5.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)。
6.吃的时候取出摆盘即可。
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法已被50人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜,食盐1/4茶匙,柠檬1个,蜂蜜3汤匙
做法
1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉
4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)
7.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制
8.把柠檬皮擦成细丝备用
9.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开
10.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压
11.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出
12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)
13.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干
14.擦好的柠檬丝
15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里
16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁
17.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)
18.吃的时候取出摆盘即可
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法已被20人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱柠檬蜜汁水果沙拉做法
材料
苹果100克,梨100克,蜂蜜少许,1个柠檬,挤汁备用
做法
1. 苹果、梨去核,洗净,切成小块,放盘中。
柠檬蜜汁水果沙拉做法已被89人烹饪过!
小编整理756位网友投稿材料与柠檬蜜汁浸海蛰相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠檬蜜豆玛芬
第二种:柠檬蜜夹馅小蛋糕
第三种:柠檬蜜
第四种:芦荟柠檬蜜
第五种:柠檬蜜水
第六种:柠檬蜜糖水
第七种:柠檬蜜蜂红茶
第八种:人气柠檬蜜 * 改良版
第九种:柠檬蜜
第十种:柠檬蜜家炖海鲫
小编结合31位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰味柚子沙拉、水晶沙拉、水晶皮冻——护肤美容的良品。、水果沙拉、水果沙拉
沙拉黄瓜酱、法香牛肉沙拉、泡菜拌鸡丝、泰式水果沙拉
泰式海鲜沙拉、海米拌菠菜、油醋沙拉。
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