烹饪辣拌芥梗所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
凉菜菜谱辣拌芥梗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣拌芥梗、辣拌芥梗、辣拌芥蓝菜，凉拌芥蓝。
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以下是31位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱辣拌芥梗做法
材料
主料：芥梗数根，红辣椒，青辣椒各1个。辣椒酱，盐，白糖，醋，辣肉酱，味素各1大匙，姜丝少量。
做法
1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。
2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。
3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。
辣拌芥梗做法已被91人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱辣拌芥梗做法
材料
主料：芥梗数根，红辣椒，青辣椒各1个。辣椒酱，盐，白糖，醋，辣肉酱，味素各1大匙，姜丝少量。
做法
1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。
2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。
3、然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。
辣拌芥梗做法已被60人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱辣拌芥蓝菜做法
材料
主料：芥蓝300克，
做法
1.芥蓝菜洗净，切段。
2.大蒜、红辣椒，分别切末，备用。
3.锅中倒入半锅水烧开，放入切好的芥蓝菜烫熟，捞出沥干水分。
4.芥蓝菜中加入蒜末、红辣椒和所有的调味料（酱油、香油、白糖）拌匀，就可以吃了。
辣拌芥蓝菜做法已被40人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱芥梗拌鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼300克，芥梗150克。调料蒜蓉0.1克，辣酱0.1克，味精1克，糖0.1克，米醋0.1克
做法
1、将鲜鱿鱼洗净，用刀切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，将切好的鱿鱼丝放入沸水中大火汆1分钟取出，放凉备用;芥梗切成长4厘米的段。
2、芥梗、鱿鱼用蒜蓉、辣酱、味精、糖、米醋搅拌均匀即可放入盘中。
小诀窍
特点
口味香辣、质感脆爽。
芥梗拌鱿鱼做法已被99人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌芥蓝做法
材料
芥蓝，蒜片，葱花，花椒，姜片，干红椒
做法
1.生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用。
2.烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用。
3.热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出。
凉拌芥蓝做法已被79人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与辣拌芥梗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣拌黄瓜
第二种：泰北辣拌牛肉
第三种：泰式麻辣拌肉片
第四种：麻辣拌天梯
第五种：越式香辣拌皮蛋
第六种：酸辣拌豆腐
第七种：辣拌素鸡
第八种：辣拌鲜笋丝
第九种：酸辣拌面
第十种：川辣拌饺皮
小编结合31位厨师推荐再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
晋州拌饭、拌乔麦凉粉、卤牛蒡、五色沙拉、炸洋葱沙拉
鹅肝温沙拉、白豆沙拉、香瓜火腿沙拉、西红柿起司沙拉
芥兰沙拉、橘子凉拌蔬菜、葡萄柚沙拉。
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相关菜谱名称推荐：辣拌芥梗,辣拌芥梗,辣拌芥蓝菜,凉拌芥蓝
