烹饪蒜拌绿豆芽所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
凉菜菜谱蒜拌绿豆芽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜拌绿豆芽、蒜拌绿豆芽、拌绿豆芽，黄瓜拌绿豆芽。
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以下是29位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜拌绿豆芽做法
材料
主料：绿豆芽300克，
做法
1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；
2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；
3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；
4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。
蒜拌绿豆芽做法已被88人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜拌绿豆芽做法
材料
主料：绿豆芽300克，
做法
1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；
2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；
3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；
4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。
蒜拌绿豆芽做法已被68人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱拌绿豆芽做法
材料
主料：绿豆芽二斤、黄瓜二两、精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱
做法
1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；
2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
拌绿豆芽做法已被48人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌绿豆芽做法
材料
绿豆芽，胡萝卜丝、香菜丝
做法
1、绿豆芽洗净，放入开水中焯烫两三分钟，捞出过凉水；
2、用少许色拉油将辣椒面拌匀；
3、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
4、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；
5、过凉的绿豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，拌匀即可。
凉拌绿豆芽做法已被97人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱黄瓜拌绿豆芽做法
材料
嫩黄瓜250克，绿豆芽350克，火腿丝20克，鸡蛋皮丝20克，芝麻油20克，芥末、精盐、味精、酱油、白糖、香醋各适量。
做法
①将黄瓜去蒂，洗净切丝，绿豆去根，洗净在沸水锅中焯一下，捞出沥干水分。
黄瓜拌绿豆芽做法已被77人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与蒜拌绿豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌绿豆凉粉
第二种：绿豆芽拌黄豆芽
第三种：蒜拌菠菜
第四种：金蒜拌地瓜叶
第五种：蒜拌小黄瓜
第六种：葱蒜拌藕片
第七种：蒜拌空心菜
第八种：姜蒜拌青蔬
第九种：蒜拌双菇
第十种：大蒜拌茼蒿
小编结合29位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油拌豆角、芹菜拌肉丝、糖拌莲菜、甘蓝拌青椒丝、烧拌冬笋
清拌黄瓜片、瘦肉拌粉皮、海米拌菠菜、凉拌茼蒿
拌鱿鱼丝、凉拌汝州粉皮、清拌腐竹。
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