烹饪蓬莱拌粉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱蓬莱拌粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓬莱拌粉丝、蓬莱拌粉丝、五彩拌粉丝，蕨菜萝卜苗拌粉丝。
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以下是74位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蓬莱拌粉丝做法
材料
主料：粉丝，
做法
1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；
2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。
蓬莱拌粉丝做法已被54人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蓬莱拌粉丝做法
材料
主料：粉丝，
做法
1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；
2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。
蓬莱拌粉丝做法已被34人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱五彩拌粉丝做法
材料
生抽，香油，味精，盐，糖，洋葱，粉丝，胡萝卜，蛋皮，笋干，菠菜，香菇，黑白芝麻
做法
1.粉丝煮软，过凉水；菠菜焯烫过凉水；鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝；
2.香菇、笋干泡发后，切成丝；洋葱、胡萝卜切成丝；
3.锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味，再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿；
4.熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀。
小诀窍
1、这道菜的粉丝最好是水晶粉丝，口感比较韧，筋道； 2、香菇不可放太多，不然会盖住整道菜的香味； 3、喜欢辣的，还可以加点辣椒油，风味更好。
五彩拌粉丝做法已被93人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌粉丝做法
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍
1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
凉拌粉丝做法已被12人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蕨菜萝卜苗拌粉丝做法
材料
蕨菜，粉丝，萝卜苗，袋装的咸菜，糖，盐，醋，香油
做法
1、粉丝泡开过焯水投凉；萝卜苗烫一下，过凉水；
2、和袋装的咸菜、蕨菜拌上，加点糖、盐、醋、香油就可以了！
蕨菜萝卜苗拌粉丝做法已被32人烹饪过！
小编整理236位网友投稿材料与蓬莱拌粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜拌粉丝
第二种：凉拌粉丝万年青
第三种：包心菜拌粉丝
第四种：黄豆芽拌粉丝
第五种：炝拌粉丝紫甘蓝
第六种：金针菇拌粉丝
第七种：芝麻酱青瓜拌粉丝
第八种：酱料拌粉丝
第九种：新派蕨菜拌粉丝
第十种：新派菠菜拌粉丝
小编结合74位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拌豆苗、酱油泡菜、青柚凉粉、芝麻拌菠菜、麻辣黄瓜
藕花片片、香油黄瓜、蒜拌小黄瓜、酸甜什锦沙拉
香椿拌豆腐、香辣黄瓜花生沙拉、虾米拌豆腐。
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相关菜谱名称推荐：蓬莱拌粉丝,蓬莱拌粉丝,五彩拌粉丝,蕨菜萝卜苗拌粉丝
