烹饪苦瓜沙拉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱苦瓜沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜沙拉、苦瓜沙拉、苦瓜沙拉酱，百变鸡蛋黄瓜沙拉。
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以下是91位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱苦瓜沙拉做法
材料
主料：苦瓜1个苦瓜沙拉酱适量
做法
(1)先将苦瓜剖开，用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦瓜内部还有一层膜，要用刀将这层膜去除，苦瓜吃起来才不会苦涩。
(2)清理干净之后，将整个苦瓜放在容器中，加水淹过整个苦瓜，放在冰箱冷藏1/2~1小时。要吃的时候拿出来，切长形滚刀片即可上桌。
(3)吃的时候沾取苦瓜沙拉酱食用。
苦瓜沙拉做法已被71人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱苦瓜沙拉做法
材料
苦瓜1个，苦瓜沙拉酱适量
做法
(1)先将苦瓜剖开，用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦瓜内部还有一层膜，要用刀将这层膜去除，苦瓜吃起来才不会苦涩。
(2)清理干净之后，将整个苦瓜放在容器中，加水淹过整个苦瓜，放在冰箱冷藏1/2~1小时。要吃的时候拿出来，切长形滚刀片即可上桌。
(3)吃的时候沾取苦瓜沙拉酱食用。
苦瓜沙拉做法已被30人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱苦瓜沙拉酱做法
材料
美乃滋4-5大匙，蕃茄酱1大匙，花生粉少许
做法
1、先放美乃滋到碗里；
2、再加入蕃茄酱及花生粉调匀即可。
苦瓜沙拉酱做法已被10人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱苦瓜沙拉做法
材料
主料：苦瓜1个苦瓜沙拉酱适量
做法
(1)先将苦瓜剖开，用刀小心将籽拿掉。这时候可以看到苦瓜内部还有一层膜，要用刀将这层膜去除，苦瓜吃起来才不会苦涩。
(2)清理干净之后，将整个苦瓜放在容器中，加水淹过整个苦瓜，放在冰箱冷藏1/2~1小时。要吃的时候拿出来，切长形滚刀片即可上桌。
(3)吃的时候沾取苦瓜沙拉酱食用。
苦瓜沙拉做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱百变鸡蛋黄瓜沙拉做法
材料
1个鸡蛋1个，1根黄瓜1根，一根胡萝卜1根，甜菜适量，芹菜适量，山羊蓝纹乳酪适量，苹果适量，油梨适量，胡椒盐适量
做法
1.鸡蛋煮熟，可以一次煮几个，比较省时间（但是你不喜欢在大冬天吃凉的食物的话，可以现做沙拉现煮鸡蛋）。通常在水开以后5分钟就可以了，不过看自己喜爱的蛋黄的程度吧。
2.用过滤水煮胡萝卜、甜菜、芹菜、菜花等（蔬菜都切成丁）。胡萝卜和甜菜切成丁后要煮15分钟，其它的蔬菜很短的时间就可以了。黄瓜不要煮，苹果也不要。
3.如果你喜欢微热的沙拉，就把煮好的菜捞出来控控水，放入切好的鸡蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪（如果放的话），拌一下就可以了。如果不怕凉的话，就放凉以后再拌沙拉。
百变鸡蛋黄瓜沙拉做法已被49人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与苦瓜沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜木瓜沙拉
第二种：泰式青木瓜沙拉
第三种：香甜木瓜沙拉船
第四种：紫苏南瓜沙拉
第五种：海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油
第六种：奶香南瓜沙拉
第七种：木瓜沙拉
第八种：甜瓜沙拉伴蟹饼
第九种：萝卜双瓜沙拉
第十种：韩式青瓜沙拉
小编结合91位厨师推荐再从382网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌苦瓜、脆爽凉瓜、拌茄子、拌蒸茄泥、拌茄泥
凉拌茄子、花生猪皮冻、白煮肉拌黄瓜、拌金针菇
土豆拌海带丝、凉拌金针菇、肉汁拌茄子。
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