烹饪蒜椒拌三丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱蒜椒拌三丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜椒拌三丝、蒜椒拌三丝、剁椒拌三丝，蒜椒茶树菇。
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以下是77位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜椒拌三丝做法
材料
主料：熟猪肉皮莴笋，熏干，红柿子椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒
做法
1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。
蒜椒拌三丝做法已被47人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜椒拌三丝做法
材料
主料：熟猪肉皮莴笋，熏干，红柿子椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒
做法
1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉；
2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。
蒜椒拌三丝做法已被27人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱剁椒拌三丝做法
材料
胡萝卜1根，青笋1根，干木耳1小把，大蒜2瓣，剁椒2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精，盐1/4茶匙，香油4汤匙，青花椒1汤匙
做法
提前2小时将木耳用冷水泡发，洗净后切丝备用；胡罗卜去皮切丝;青笋去皮切丝；大蒜去皮压成蒜泥
将青笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟；用这个时间，将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟，捞出后过冷水，沥干后倒入青笋丝中；再调入剁椒，糖，鸡精，和少许盐（一定要酌量，因为腌制青笋丝时已加盐），搅拌均匀
锅中倒入香油，大火烧4成热后，放入青花椒，看到油冒烟，即可关火，将油的1/3泼到拌好的三丝上，再撒入熟白芝麻，搅拌均匀后即可食用
小诀窍
剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用。
剁椒拌三丝做法已被36人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蒜椒鱼片做法
材料
草鱼肉180公克，辣椒2根，蒜仁60公克，a.太白粉1茶匙，料酒1茶匙，蛋白1大匙，b.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法
1.将草鱼肉切成厚约0.5公分的片状，再以调味料a抓匀，备用。
2.蒜仁、辣椒皆切末，备用。
3.将作法1的草鱼片放入滚水中汆烫约1分钟至熟即装盘，备用。
4.热锅，加入约2大匙的沙拉油，以小火炒作法2的蒜末、辣椒末及盐、鸡粉约1分钟至有香味后即可起锅。
5.把作法4淋至作法3的鱼片上即可。
蒜椒鱼片做法已被89人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱蒜椒茶树菇做法
材料
鲜茶树菇150克，姜豆100克
做法
1、将茶树菇改节，豇豆改节入沸水中氽断生使用。
2、蒜和青尖椒剁粒，另用盘装入氽水后的茶树菇、豇豆、吃味拌制均匀装盘即。
蒜椒茶树菇做法已被69人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与蒜椒拌三丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌三丝
第二种：炝拌三丝
第三种：北方拌三丝
第四种：开阳拌三丝
第五种：红油拌三丝
第六种：呛拌三丝
第七种：火腿拌三丝
第八种：素拌三丝
第九种：爽拌三丝
第十种：糖醋拌三丝
小编结合77位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹拌鸡丝、凉拌莴苣、鸡汁酱拌茄子、蛋皮菠菜包、口水鸡
辣椒拌皮蛋、泡菜肉酱拌豆腐、狮子头卤蛋、卤牛肉
蛋拌豆腐、香卤豆干茄脯、鸡蛋什蔬沙拉。
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相关菜谱名称推荐：蒜椒拌三丝,蒜椒拌三丝,剁椒拌三丝,蒜椒茶树菇
