烹饪凉拌青葱所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、水果刀、剪刀、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌青葱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌青葱、凉拌青葱、凉拌青笋，鸡丝凉拌青木瓜。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌青葱做法
材料
青葱一斤，酱油适量，清香油适量，香松适量
做法
1.青葱先以开水川烫后取出。
2.葱白加葱绿分切长段排于盘上、淋上调味料即可。
凉拌青葱做法已被72人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌青葱做法
材料
青葱一斤，酱油适量，清香油适量，香松适量
做法
1.青葱先以开水川烫后取出。
2.葱白加葱绿分切长段排于盘上、淋上调味料即可。
凉拌青葱做法已被31人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌青笋做法
材料
青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量
做法
1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．
2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．
3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．
4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．
小诀窍
1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度．
2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感．
3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水．
凉拌青笋做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌青瓜做法
材料
青瓜，酱油，凉拌醋，麻油
做法
1.青瓜去皮，因为个人总觉得有农药残留在上面，去掉比较好
2.切块（可能用拍的方式比较入味）
3.最关键的一步，放酱油、凉拌醋、麻油去搅拌均匀（喜欢辣的朋友，可以放辣椒酱）
凉拌青瓜做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱鸡丝凉拌青木瓜做法
材料
青木瓜120g，煮熟鸡丝40g，洋葱20g，红萝卜15g，小蕃茄4个，蒜味花生碎1大匙，蒜末1小匙，香菜少许，辣椒酱2小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁2大匙，香油适量
做法
1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝；洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝；香菜洗净、切小段备用。
鸡丝凉拌青木瓜做法已被50人烹饪过！
小编整理633位网友投稿材料与凉拌青葱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣凉拌青木瓜
第二种：凉拌青木瓜
第三种：凉拌青木瓜
第四种：泰式凉拌青木瓜丝
第五种：凉拌青椒
第六种：凉拌青白丝
第七种：凉拌青木瓜丝
第八种：凉拌青豆
第九种：凉拌青瓜女贞果
第十种：65【凉拌青瓜女贞果】
小编结合92位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醡酱拌鼎边趖、苹果鸡丝沙拉、火龙果凉拌海鲜炒面、希腊起司沙拉、海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油
义大利面拌奶油柠檬皮、葱油拌地瓜叶、拌素鸡、豆干拌牛肉丝
凉拌干丝、凉拌洋葱鲜鲑、凉拌酸辣鲜虾面。
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相关菜谱名称推荐：凉拌青葱,凉拌青葱,凉拌青笋,鸡丝凉拌青木瓜
