烹饪南瓜果蔬轻沙拉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
凉菜菜谱南瓜果蔬轻沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜果蔬轻沙拉、南瓜果蔬轻沙拉、南瓜果子，南瓜果仁马芬。
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以下是95位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱南瓜果蔬轻沙拉做法
材料
美乃滋100g，南瓜100g，白胡椒粉少许，芹菜适量，胡箩卜适量，小黄瓜适量
做法
1.南瓜去籽，削去外皮，切块状。
2.接着用电锅蒸煮15分钟，取出待凉。
3.蒸熟的南瓜压成泥状，再和美乃滋、胡椒粉调成南瓜沙拉酱。
4.所有蔬菜都洗净后切成条段状，用冰水凉浸，口感会更加鲜脆甜香。
南瓜果蔬轻沙拉做法已被75人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱南瓜果蔬轻沙拉做法
材料
美乃滋100g，南瓜100g，白胡椒粉少许，芹菜适量，胡箩卜适量，小黄瓜适量
做法
1.南瓜去籽，削去外皮，切块状。
2.接着用电锅蒸煮15分钟，取出待凉。
3.蒸熟的南瓜压成泥状，再和美乃滋、胡椒粉调成南瓜沙拉酱。
4.所有蔬菜都洗净后切成条段状，用冰水凉浸，口感会更加鲜脆甜香。
南瓜果蔬轻沙拉做法已被44人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱南瓜果子做法
材料
南瓜150克，糯米粉300克，豆沙250克，蔓越莓干适量
做法
1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂，蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分，然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥
2、把糯米粉倒入南瓜泥中，耐心地揉面成团，揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟
3、将豆沙馅分成约20克一个的小球，约12个，然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份
4、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼，取一份豆沙球放在中间包起来，收口朝下，然后整形
5、取一把水果刀，用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样，最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把
6、蒸屉上刷一层薄油，然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可
小诀窍
1、南瓜水分较多，所以要用厨房纸巾先吸掉过多水分，不然加入糯米粉后面团太软，最好蒸出来的果子就不成型
2、因为新加坡的糯米粉一般都有加糖在里面，如果你家的糯米粉没有糖，可以在揉面的时候添加1汤匙白糖
3、如果你不喜欢豆沙馅，那也可以换成莲蓉或枣泥啊
4、装饰南瓜的蔓越莓也可以用葡萄干或枸杞代替，多发现家里现成的东西，如果太大的话切一半即可
5、蒸屉上一定要刷一层油才不会使南瓜果子和锅粘在一起
南瓜果子做法已被24人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱南瓜果冻做法
材料
南瓜250克，明胶粉一又三分之一小匙，水五分之四杯，柠檬汁五又三分之一大匙，薄荷叶少量。
做法
①将南瓜的皮、籽除去，切成块，蒸熟后，趁热过滤。
②将明胶粉倒水中泡涨后，倒入果冻模型中烫瘩。
③在②中加入砂糖后过滤，与①混合搅拌，冷却后浇上柠檬汁。
④将③倒入，冷却定型，再放入冰箱中冷冻。
⑤等④成型后，拿出盛盘，饰上薄荷叶。
南瓜果冻做法已被73人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱南瓜果仁马芬做法
材料
鸡蛋90克，砂糖80克，黄油20克，玉米油60克，牛奶40克（可根据南瓜泥的水分调整），南瓜泥100克，碎腰果仁，葡萄干适量
做法
1、黄油软化后，入玉米油打匀。
2、入糖打至颜色发白，分次入鸡蛋，入南瓜泥，搅打均匀。
3、入1/2过筛粉类、盐拌匀，再筛入剩下1/2粉，入碎果仁、葡萄干拌拌。
南瓜果仁马芬做法已被53人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与南瓜果蔬轻沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果蔬沙拉
第二种：酸奶水果蔬菜沙拉
第三种：水果蔬菜沙拉
第四种：北极虾仁果蔬沙拉
第五种：低脂水果蔬菜沙拉
第六种：健康瓜果蛋
第七种：木瓜果酱
第八种：西瓜果冻
第九种：哈密瓜果酱
第十种：甜桃哈蜜瓜果酱
小编结合95位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果风月摇沙拉、凉拌青葱、醡酱拌鼎边趖、苹果鸡丝沙拉、火龙果凉拌海鲜炒面
希腊起司沙拉、义大利面拌奶油柠檬皮、凉拌酸辣鲜虾面、葱油拌地瓜叶
拌素鸡、豆干拌牛肉丝、海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油。
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