烹饪可乐卤花枝所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。
凉菜菜谱可乐卤花枝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐卤花枝、可乐卤花枝、可乐卤猪脚,可乐卤蛋。
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以下是71位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱可乐卤花枝做法
材料
花枝2只,米酒1大匙,姜片2片,可乐卤汁1锅
做法
1.烧热1锅水,放入花枝、米酒、姜片,将花枝汆烫去腥后,取出沖冷水至凉备用。
2.将可乐卤汁烧开,把花枝放入,转小火卤约30分钟,熄火后即可取出。
3.切片后排入盘中,再撒上适量香菜、姜丝、辣椒丝,即可上桌食用。
可乐卤花枝做法已被51人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱可乐卤花枝做法
材料
花枝2只,米酒1大匙,姜片2片,可乐卤汁1锅
做法
1.烧热1锅水,放入花枝、米酒、姜片,将花枝汆烫去腥后,取出沖冷水至凉备用。
2.将可乐卤汁烧开,把花枝放入,转小火卤约30分钟,熄火后即可取出。
3.切片后排入盘中,再撒上适量香菜、姜丝、辣椒丝,即可上桌食用。
可乐卤花枝做法已被10人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱可乐卤猪脚做法
材料
猪脚900公克,青葱2支,蒜头5颗,姜1块,可乐1罐,水适量,酱油200㏄,盐少许,米酒1/2杯
做法
1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约3分钟,捞出沖水待凉,除毛后洗净,再入油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。
2.青葱洗净切段;姜切片;蒜头去外膜备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,爆香作法2的材料备用。
4.取一卤锅,先装入作法3的材料,再排入作法1的猪脚,最后加入混合均匀的调味料,以及可乐和水(注意水量需盖过肉),用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火卤约1小时即可。
可乐卤猪脚做法已被80人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱可乐卤汁做法
材料
可乐1瓶,八角3粒,小茴香3钱,桂枝1钱,三奈1钱,酱油1大匙,米酒1大匙,姜片2片
做法
1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为可乐卤包。
2.卤包和可乐、酱油一起放入锅子中,浸泡20分钟备用。
3.开大火,放入酒、姜片,煮滚后即完成可乐卤汁。
可乐卤汁做法已被60人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱可乐卤蛋做法
材料
鸡蛋6个,可乐1罐,老抽1大勺,花椒20多粒,盐2小勺,清水适量
做法
1.把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出
2.把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开
可乐卤蛋做法已被29人烹饪过!
小编整理393位网友投稿材料与可乐卤花枝相关菜谱10种 希望喜欢!
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第二种:咸菜卤花生
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第六种:解馋小零食---水卤花生
第七种:水煮卤花生米
第八种:卤花生猪尾
第九种:西芹彩椒花枝
第十种:五味酱花枝
小编结合71位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芥末金桔卤包、蒜香卤包、蒜卤猪尾巴、百香卤汁、卤牛肚
广式卤鸭翅、凉拌春菊、梅味冬瓜卤、和风沙拉
凯撒沙拉、胡麻拌韭菜鸡丝、卤白菜2。
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