烹饪泰式凉拌海鲜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式凉拌海鲜、泰式凉拌海鲜、泰式凉拌海鲜,泰式凉拌牛肉。
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以下是41位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法
材料
花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙
做法
1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。
2.)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。
3.)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。
4.)将所有调味料拌匀,加入作法(3)的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。
泰式凉拌海鲜做法已被21人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法
材料
花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙
做法
(1)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。
(2)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。
(3)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。
(4)将所有调味料拌匀,加入作法(3)的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。
泰式凉拌海鲜做法已被80人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法
材料
花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙
做法
1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。
2.)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。
3.)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。
4.)将所有调味料拌匀,加入作法(3)的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。
泰式凉拌海鲜做法已被60人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜总匯做法
材料
花枝肉80公克,虾仁80公克,鱼肉100公克,鲜干贝50公克,洋葱1/2颗,葱适量,姜适量,辣椒适量,香菜适量,鱼露2大匙,糖1大匙,柠檬汁1大匙,香油1大匙
做法
1.花枝、鱼肉洗净切小片状,虾仁洗净去肠泥,连同鲜干贝一起放入沸水中汆烫至熟后,捞起放入冰水中冰镇。
2.洋葱、葱、姜 、辣椒切丝,再与香菜一起放入冰水中冰镇5分钟。
3.所有调味料混合拌匀,再将作法1及作法2的材料沥干水份后一起拌匀入味即可。
泰式凉拌海鲜总匯做法已被30人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱泰式凉拌牛肉做法
材料
牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙
做法
1.牛肉洗净切片;洋葱切丝;柠檬切片辣椒切片,备用。
2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。
泰式凉拌牛肉做法已被99人烹饪过!
小编整理743位网友投稿材料与泰式凉拌海鲜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式凉拌柠檬中卷
第二种:泰式凉拌牛肉冬粉
第三种:泰式凉拌粉丝
第四种:泰式凉拌汁
第五种:泰式凉拌酱汁
第六种:泰式凉拌汁
第七种:泰式凉拌鳕宝
第八种:泰式凉拌青木瓜丝
第九种:泰式凉拌花枝
第十种:泰式凉拌牛肉
小编结合41位厨师推荐再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
丁香拌油条、凉拌蚬、泰式生牛肉拌饭、卤粉肠、凉拌高丽菜
川辣拌饺皮、卤粉肠、卤猪舌、香卤元蹄
蚝油辣味卤汁、卤脆管、万用卤包。
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