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厨师烹饪:泰式凉拌海鲜烹饪方法 图片及所用厨具(保定油烟净化器安装)
2024-03-21 11:07    2949    中华厨具网

烹饪泰式凉拌海鲜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜煲仔炉、油炸炉馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车工作台冰箱、去皮机、排烟风机开水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。

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(中华厨具网 建议,再次对41位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1062人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是41位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法

材料

花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙

做法

1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。

2.)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。

3.)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。

4.)将所有调味料拌匀,加入作法(3)的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。

泰式凉拌海鲜做法已被21人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法

材料

花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙

做法

(1)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。

(2)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。

(3)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。

(4)将所有调味料拌匀,加入作法(3)的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。

泰式凉拌海鲜做法已被80人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜做法

材料

花枝1尾,虾仁1/2斤,蛤蜊1/2斤,洋葱丝1/3杯,芹菜段110公克,小番茄20个,辣椒末2大匙,柠檬汁1/4杯,糖1大匙,蒜末2大匙,鱼露1大匙

做法

1.)花枝洗净,在表面切交叉纹后切片,用热水汆烫至熟捞起,沖冷水待凉捞起沥干水份备用。

2.)虾仁洗净汆烫至熟,捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中,等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。

3.)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。

4.)将所有调味料拌匀,加入作法(3)的材料拌匀入味后,加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀,盛盘后即可上桌食用。

泰式凉拌海鲜做法已被60人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱泰式凉拌海鲜总匯做法

材料

花枝80公克,虾仁80公克,鱼肉100公克,鲜干贝50公克,洋葱1/2颗,葱适量,姜适量,辣椒适量,香菜适量,鱼露2大匙,糖1大匙,柠檬汁1大匙,香油1大匙

做法

1.花枝、鱼肉洗净切小片状,虾仁洗净去肠泥,连同鲜干贝一起放入沸水中汆烫至熟后,捞起放入冰水中冰镇。

2.洋葱、葱、姜 、辣椒切丝,再与香菜一起放入冰水中冰镇5分钟。

3.所有调味料混合拌匀,再将作法1及作法2的材料沥干水份后一起拌匀入味即可。

泰式凉拌海鲜总匯做法已被30人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱泰式凉拌牛肉做法

材料

牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙

做法

1.牛肉洗净切片;洋葱切丝;柠檬切片辣椒切片,备用。

2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。

泰式凉拌牛肉做法已被99人烹饪过!

小编整理743位网友投稿材料与泰式凉拌海鲜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:泰式凉拌柠檬中卷

第二种:泰式凉拌牛肉冬粉

第三种:泰式凉拌粉丝

第四种:泰式凉拌汁

第五种:泰式凉拌酱汁

第六种:泰式凉拌汁

第七种:泰式凉拌鳕宝

第八种:泰式凉拌青木瓜丝

第九种:泰式凉拌花枝

第十种:泰式凉拌牛肉

小编结合41位厨师推荐再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

丁香拌油条、凉拌蚬、泰式生牛肉拌饭、卤粉肠、凉拌高丽菜

川辣拌饺皮、卤粉肠、卤猪舌、香卤元蹄

蚝油辣味卤汁、卤脆管、万用卤包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1062人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:泰式凉拌海鲜,泰式凉拌海鲜,泰式凉拌海鲜,泰式凉拌牛肉

相关厨具产品推荐: 大锅灶、工作台冰箱、排烟风机、开水器、微波炉 、盘子。

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