烹饪凉拌橘子鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱凉拌橘子鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌橘子鸭、凉拌橘子鸭、凉拌橘子鸭，橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕。
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以下是14位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌橘子鸭做法
材料
橘子2颗，蕃茄1颗，生菜适量，盐水鸭胸肉一片，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，胡椒少许
做法
1.)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状备用。
2.)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条；生菜则用手撕成瓣状；鸭脯肉切成片状备用。
3.)把所有材料与调味料混和拌匀即可，如果喜欢可以加点百里香末。
凉拌橘子鸭做法已被63人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌橘子鸭做法
材料
橘子2颗，蕃茄1颗，生菜适量，盐水鸭胸肉一片，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，胡椒少许
做法
(1)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状备用。
(2)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条；生菜则用手撕成瓣状；鸭脯肉切成片状备用。
(3)把所有材料与调味料混和拌匀即可，如果喜欢可以加点百里香末。
凉拌橘子鸭做法已被12人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌橘子鸭做法
材料
橘子2颗，蕃茄1颗，生菜适量，盐水鸭胸肉一片，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，胡椒少许
做法
1.)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状备用。
2.)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条；生菜则用手撕成瓣状；鸭脯肉切成片状备用。
3.)把所有材料与调味料混和拌匀即可，如果喜欢可以加点百里香末。
凉拌橘子鸭做法已被82人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌橘皮丝做法
材料
鲜橘皮或广柑皮3个。
做法
鲜橘皮或广柑皮3个，洗净切丝，隔水蒸5分钟～10分钟，放凉后用白糖拌服。
凉拌橘皮丝做法已被51人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕做法
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖80克，椰子汁30克，橘子果肉（新鲜橘子剥皮去膜搅拌成的）50克，盐1克，白醋1克
做法
1、将蛋清和蛋白分离，装在2个大碗中（装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水）
2、把蛋黄搅散，依次加入20克细纱糖，油，椰子汁和橘子果肉，使水油混合
3、将面粉，盐过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒。（不要过度划圈搅拌，以免面粉上劲儿）
4、将白醋倒入蛋青中，用电动打蛋器打出大泡后，并分3次倒入60克细纱糖，用打蛋器打至硬性发泡.此时将烤箱打开，预热180度
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入蛋糕模。
6、放烤箱中层，烤约35－40分钟
橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕做法已被31人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与凉拌橘子鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子鸭
第二种：贝母银杏子鸭煲
第三种：核桃荸荠子鸭煲
第四种：莲米苡仁子鸭煲
第五种：鲜香辣子鸭块
第六种：红烧栗子鸭腿
第七种：松子鸭颈的做法
第八种：橙子鸭胗
第九种：橘子汤
第十种：橘子果冻
小编结合14位厨师推荐再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌五毒、凉拌茄子、凉拌鸭赏、凉拌海蜇皮、凉拌咖哩虾
泰式凉拌海鲜、凉拌蚬、泰式生牛肉拌饭、卤粉肠
凉拌高丽菜、川辣拌饺皮、丁香拌油条。
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相关菜谱名称推荐：凉拌橘子鸭,凉拌橘子鸭,凉拌橘子鸭,橘子也来凑热闹--椰香橘子戚风蛋糕
