烹饪沙拉盅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、厨房秤。
凉菜菜谱沙拉盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙拉盅、多彩鲜蔬南瓜沙拉盅、奇异果沙拉盅，自制沙拉酱拌沙拉。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱沙拉盅做法
材料
立基起酥片6片，立基冷冻三色蔬菜600公克，美乃滋200公克，水煮蛋1个，鸡蛋1个
做法
(1)将水煮蛋切碎备用。
(2)三色蔬菜烫熟沥干，泡入冰水中沖凉，再沥干水份备用。
(3)把作法(1)(2)的材料混合，并且拌入美乃滋备用。
(4)鸡蛋1颗打散成蛋液备用。将起酥片以圆形模压出圆形片(直径约12公分)，在上面刷上蛋液，放入烤箱，温度设定在180℃，烤约25分钟左右，烤至金黄色，干酥状即可。
(5)将烤好的起酥从中间横切开，再填入作法(3)的沙拉，即完成此道沙拉盅。
沙拉盅做法已被55人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱多彩鲜蔬南瓜沙拉盅做法
材料
日本小南瓜1个，小黄瓜，红椒半个，苦瓜，紫色包心菜，烤熟白芝麻少许，桂冠白沙拉酱少许
做法
1.将蒸熟的南瓜取出，再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀，先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材，(刻花下的南瓜也切小块)拌下
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.
多彩鲜蔬南瓜沙拉盅做法已被35人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱奇异果沙拉盅做法
材料
红烧小卷罐头1罐，奇异果6个，沙拉酱4大匙
做法
(1)将奇异果洗净，用尖刀插入奇异果1/3处，用左右斜刀法连续一圈，注意尖刀插入奇异果时，一定要大于半径，这样才能分开奇异果，依序作好6个备用。
(2)奇异果打开后，将果肉挖出1/2，再将挖出的果肉切成细丁，把汤汁过滤掉，只留果肉备用。
(3)打开红烧小卷罐头，把红烧小卷取出，一一切成0.5公分大小的细丁，再加入切成细丁的奇异果肉以及沙拉酱搅拌均匀，再分别盛入奇异果盅就可以了。
奇异果沙拉盅做法已被15人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱沙拉盅做法
材料
立基起酥片6片，立基冷冻三色蔬菜600公克，美乃滋200公克，水煮蛋1个，鸡蛋1个
做法
(1)将水煮蛋切碎备用。
(2)三色蔬菜烫熟沥干，泡入冰水中沖凉，再沥干水份备用。
(3)把作法(1)(2)的材料混合，并且拌入美乃滋备用。
(4)鸡蛋1颗打散成蛋液备用。将起酥片以圆形模压出圆形片(直径约12公分)，在上面刷上蛋液，放入烤箱，温度设定在180℃，烤约25分钟左右，烤至金黄色，干酥状即可。
(5)将烤好的起酥从中间横切开，再填入作法(3)的沙拉，即完成此道沙拉盅。
沙拉盅做法已被64人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱自制沙拉酱拌沙拉做法
材料
香瓜一个，火龙果半个，香蕉，桃一个，鸡蛋，芥末，盐，橄榄油，白醋，白胡椒粉
做法
1.鸡蛋打开，分离出蛋黄。
2.蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！
3.所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。
自制沙拉酱拌沙拉做法已被33人烹饪过！
小编整理517位网友投稿材料与沙拉盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋土豆沙拉
第二种：凉拌蔬菜沙拉
第三种：雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便
第四种：土豆泥沙拉
第五种：夏日杂果沙拉
第六种：鸡肉沙拉口袋饼
第七种：松花火腿土豆沙拉
第八种：鲜蔬田园沙拉
第九种：芒香火龙果沙拉
第十种：玫瑰沙拉
小编结合86位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙拉餐包、什锦凉拌、鲜奶沙拉、马铃薯沙拉馅三明治、玉米沙拉土司
山葵海带沙拉、千岛沙拉酱、辣椰汁沙拉酱、苦瓜沙拉酱
义式沙拉酱、泰式凉拌汁、印式沙拉。
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相关菜谱名称推荐：沙拉盅,多彩鲜蔬南瓜沙拉盅,奇异果沙拉盅,自制沙拉酱拌沙拉
