烹饪凉拌玉米笋所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、磨刀器。
凉菜菜谱凉拌玉米笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌玉米笋、凉拌玉米笋、凉拌玉米甜椒沙拉，麻辣花生凉拌玉子豆腐。
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以下是75位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌玉米笋做法
材料
玉米笋150公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
凉拌玉米笋做法已被45人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌玉米笋做法
材料
玉米笋150公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
凉拌玉米笋做法已被14人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌玉米甜椒沙拉做法
材料
白醋360毫升，砂糖110克，芥末粉3/4茶匙，盐1/4茶匙，青葱2根，切丝，小的橙色甜椒1/2个，去籽后切丁，小的黄甜椒1/2个，去籽后切丁，玉米（粟米）粒1罐（约425克），沥干
做法
1.取一小锅，放入醋、砂糖、芥末粉和盐，小火煮5分钟后熄火。
2.拌入青葱、甜椒和玉米粒，置凉后盛入有盖的容器，放入冰箱冷藏，最长保存1个星期。可冷藏取出后直接食用，或待至室温。
凉拌玉米甜椒沙拉做法已被84人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱辣根凉拌玉蕈虾做法
材料
玉蕈100g，虾50g，黄瓜30g，辣根少量，醋、高汤各1大匙，盐1/5小匙。
做法
(1)、将去柄的玉簟切成小朵状，加热烧烤板，把玉蕈均匀烧熟。
(2)、除去虾的内脏，用沸水煮后，切成1cm大小。
(3)、将黄瓜切成3cm长的薄片。
(4)、把醋、盐、高汤与辣根一起混拌。
(5)、将玉蕈、虾、黄瓜混合搅拌后和(4)一起凉拌。
菇类也可用煮熟的白菇、朴菇、的鲜菇等。
2人份。
辣根凉拌玉蕈虾做法已被54人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱麻辣花生凉拌玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐1条，黄飞红麻辣花生，生抽，盐，醋，白芝麻，糖
做法
1.玉子豆腐一条，也叫日本豆腐
2.从中间切开
3.切成等大的片码在盘中
4.调汁：盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀
麻辣花生凉拌玉子豆腐做法已被23人烹饪过！
小编整理406位网友投稿材料与凉拌玉米笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米笋和五秀
第二种：青瓜玉米笋
第三种：茄汁玉米笋
第四种：奶油玉米笋
第五种：核桃炒玉米笋
第六种：玉米笋蒸肉
第七种：王栏树香糯米笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜
第八种：凉拌白干：爱上凉拌菜
第九种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第十种：养生凉拌菜--凉拌双耳
小编结合75位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌四季豆、凉拌四喜、豆仁拌花生、酱卤花生、泰式凉拌花枝
泰式凉拌海鲜、脆梅拌花枝、凉拌海蜇皮、和风海鲜沙拉
凉拌海蜇皮、凉拌鲜味野姜花、凉拌海蜇皮。
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相关菜谱名称推荐：凉拌玉米笋,凉拌玉米笋,凉拌玉米甜椒沙拉,麻辣花生凉拌玉子豆腐
