烹饪白菜梗拌肉丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去皮机、吹风机、开水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱白菜梗拌肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜梗拌肉丝、白菜梗拌肉丝、小白菜苋菜梗拌炒蛋片，桔梗拌黄瓜。
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以下是42位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱白菜梗拌肉丝做法
材料
白菜600公克，梅花肉300公克，红椒20公克，黑木耳20公克，西芹30公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，淡酱油1小匙，蚝油1小匙，红油1/2大匙，鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，梅醋1小匙
做法
1.白菜洗净，去叶子边缘后，将梗切丝；红椒、黑木耳、西芹各洗净切丝，备用。
2.梅花肉放入锅中，加水煮熟，捞出待凉切丝备用。
3.作法1的白菜梗放入沸水中烫软，捞出浸泡冰水；红椒丝、黑木耳丝、西芹丝放入沸水中烫熟，捞出浸泡冰水待凉，取出沥干水分备用。
4.所有调味料调匀备用。
5.所有处理好的材料一同拌匀后，再加入作法4的调味料拌匀即可。
白菜梗拌肉丝做法已被11人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱白菜梗拌肉丝做法
材料
白菜600公克，梅花肉300公克，红椒20公克，黑木耳20公克，西芹30公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，淡酱油1小匙，蚝油1小匙，红油1/2大匙，鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，梅醋1小匙
做法
1.白菜洗净，去叶子边缘后，将梗切丝；红椒、黑木耳、西芹各洗净切丝，备用。
2.梅花肉放入锅中，加水煮熟，捞出待凉切丝备用。
3.作法1的白菜梗放入沸水中烫软，捞出浸泡冰水；红椒丝、黑木耳丝、西芹丝放入沸水中烫熟，捞出浸泡冰水待凉，取出沥干水分备用。
4.所有调味料调匀备用。
5.所有处理好的材料一同拌匀后，再加入作法4的调味料拌匀即可。
白菜梗拌肉丝做法已被81人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱小白菜苋菜梗拌炒蛋片做法
材料
小白菜 4棵
做法
把洗净浸泡过水的小白菜切段。
把苋菜梗撕弃刃丝切段。
预先煎好5片鸡蛋再添油入镬烧热。
爆香蒜蓉洋葱盐放入小白菜和苋菜梗翻炒至柔软。
加入剪小片的煎蛋一起拌炒2分钟最后洒酱清提味即可。
小白菜苋菜梗拌炒蛋片做法已被83人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱芥梗拌鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼300克，芥梗150克。调料蒜蓉0.1克，辣酱0.1克，味精1克，糖0.1克，米醋0.1克
做法
1、将鲜鱿鱼洗净，用刀切成长4厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，将切好的鱿鱼丝放入沸水中大火汆1分钟取出，放凉备用;芥梗切成长4厘米的段。
2、芥梗、鱿鱼用蒜蓉、辣酱、味精、糖、米醋搅拌均匀即可放入盘中。
小诀窍
特点
口味香辣、质感脆爽。
芥梗拌鱿鱼做法已被52人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱桔梗拌黄瓜做法
材料
鲜桔梗50克，姜5克，盐3克，醋10克，芝麻油15克，黄瓜150克，葱10克，味精2克，白糖10克。
做法
1．将鲜桔梗洗净，切4厘米长的片；黄瓜洗净，切4厘米的条；姜切片，葱切段。
桔梗拌黄瓜做法已被21人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与白菜梗拌肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：通心菜梗炒肉丝
第二种：青红椒菜梗炒肉丝
第三种：空心菜梗炒肉丝
第四种：空心菜梗肉丝
第五种：醋拌白菜梗
第六种：泰式麻辣拌肉片
第七种：果香和风拌肉
第八种：炝拌肉皮
第九种：凉拌肉
第十种：蠔菇拌肉絲
小编结合42位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌山韭菜、凉拌柴鱼韭菜、龙鬚菜拌金针菇、白菜卤、醋拌白菜梗
樱花虾拌菠菜、大陆妹拌蚝油、泡菜拌饭、朗地家乡野菜沙拉
烤羊奶起司野菜沙拉、起司花园沙拉、香拌地瓜叶。
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