烹饪卤汁拌海带丝所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、勺子、调料瓶。
凉菜菜谱卤汁拌海带丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤汁拌海带丝、卤汁拌海带丝、卤汁拌金针菇，凉拌海带丝。
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以下是90位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤汁拌海带丝做法
材料
海带丝250公克，蒜末10公克，嫩姜丝10公克，辣椒丝10公克，葱丝10公克，爌肉卤汁30㏄，蚝油1小匙，味醂1小匙，乌醋1小匙，糖少许，盐少许
做法
1.海带丝洗净切小段，放入沸水中汆烫约3分钟，捞起沥干备用。
2.爌肉卤汁加入调味料，搅拌均匀成酱汁备用。
3.将作法1的海带丝加入蒜末、嫩姜丝、辣椒丝与作法2的酱汁拌匀。
4.再加入葱丝拌匀，淋上香油即可。
卤汁拌海带丝做法已被70人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤汁拌海带丝做法
材料
海带丝250公克，蒜末10公克，嫩姜丝10公克，辣椒丝10公克，葱丝10公克，爌肉卤汁30㏄，蚝油1小匙，味醂1小匙，乌醋1小匙，糖少许，盐少许
做法
1.海带丝洗净切小段，放入沸水中汆烫约3分钟，捞起沥干备用。
2.爌肉卤汁加入调味料，搅拌均匀成酱汁备用。
3.将作法1的海带丝加入蒜末、嫩姜丝、辣椒丝与作法2的酱汁拌匀。
4.再加入葱丝拌匀，淋上香油即可。
卤汁拌海带丝做法已被40人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤汁拌金针菇做法
材料
金针菇200公克，红萝卜丝20公克，木耳丝20公克，香菜梗10公克，素肉臊卤汁30㏄，盐少许，鸡粉少许，蚝油1小匙，香油1/4小匙
做法
1.金针菇去蒂头切段后洗净备用。
2.取一锅水煮沸，放入红萝卜丝、木耳丝、作法1的金针菇段烫熟捞出沥干；香菜梗再放入锅中拌一下去涩味，立刻捞出沥干。
3.将作法2的所有材料混合盛盘备用。
4.素肉臊卤汁加入所有调味料煮均匀，淋入作法3中拌匀即可。
卤汁拌金针菇做法已被19人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤汁拌面做法
材料
瘦肉150公克，阳春面2球，小白菜60公克，葱花15公克，辣椒丁少许，爌肉卤汁200㏄，鸡粉少许，酱油膏1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.瘦肉洗净擦干后抹上少许盐（份量外），放入蒸锅中蒸熟，再取出切片备用。
2.将阳春面放入沸水中煮约1分钟，再放入小白菜汆烫一下至稍软，捞出面与小白菜沥干盛盘，再加上作法1的肉片、葱花与辣椒丁。
3.将卤汁加入所有调味料煮至沸腾，淋在作法2中拌匀即可。
卤汁拌面做法已被89人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌海带丝做法
材料
海带，胡萝卜，豆芽
做法
1. 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）
2. 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净．
3. 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉．
凉拌海带丝做法已被58人烹饪过！
小编整理291位网友投稿材料与卤汁拌海带丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌海带丝
第二种：凉拌海带丝
第三种：凉拌海带丝
第四种：凉拌海带丝
第五种：土豆拌海带丝
第六种：粉丝拌海带丝
第七种：凉拌海带丝
第八种：凉拌海带丝
第九种：凉拌海带丝
第十种：凉拌海带丝
小编结合90位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤汁拌金针菇、香卤杏鲍菇、素拌什锦、凉拌海带丝、凉拌珊瑚草
卤海带、洋菜拌银芽、菇丁蚝油拌面、蚝油菇丁拌面
马铃薯沙拉、凉拌大头菜、芝麻拌海带芽。
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