烹饪萝卜卤梅花肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
凉菜菜谱萝卜卤梅花肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜卤梅花肉、萝卜卤梅花肉、红白萝卜卤花生，凉拌梅花肉片。
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以下是91位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱萝卜卤梅花肉做法
材料
梅花肉500公克，白萝卜300公克，红萝卜150公克，青葱1支，姜片5片，蒜仁5颗，水1400㏄，淡色酱油50㏄，酱油150㏄，冰糖1大匙
做法
1.梅花肉洗净切块；白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片；青葱切段备用。
2.将作法1的白萝卜用滚水煮约20分钟，备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段，再加入作法1的梅花肉块炒至颜色变白，最后加入全部调味料炒香。
4.取一卤锅，倒入作法3全部材料，再加入水（注意水量需盖过肉），用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火煮约25分钟，再放入作法1的红萝卜片、作法2的白萝卜片，续煮约25分钟即可。
萝卜卤梅花肉做法已被60人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱萝卜卤梅花肉做法
材料
梅花肉500公克，白萝卜300公克，红萝卜150公克，青葱1支，姜片5片，蒜仁5颗，水1400㏄，淡色酱油50㏄，酱油150㏄，冰糖1大匙
做法
1.梅花肉洗净切块；白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片；青葱切段备用。
2.将作法1的白萝卜用滚水煮约20分钟，备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段，再加入作法1的梅花肉块炒至颜色变白，最后加入全部调味料炒香。
4.取一卤锅，倒入作法3全部材料，再加入水（注意水量需盖过肉），用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火煮约25分钟，再放入作法1的红萝卜片、作法2的白萝卜片，续煮约25分钟即可。
萝卜卤梅花肉做法已被40人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱红白萝卜卤花生做法
材料
水600㏄，盐1/4小匙，红萝卜200公克，白萝卜200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2颗，猪脚卤汁500㏄
做法
1.将100㏄水与盐混合成盐水；红、白萝卜分别洗净，切小滚刀块；辣椒洗净切段备用。
2.花生洗净，泡入作法1的盐水中30分钟后，取出沥干水分备用。
3.将全部材料放入砂锅中，以大火煮滚，再转小火慢卤1小时即可。
红白萝卜卤花生做法已被19人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤梅肉做法
材料
1)梅肉
做法
1）煮热水烫下梅肉，待用。
2）鸡蛋先煮熟，剥鸡蛋壳，待用。
3）蒜米洗干净稍微用刀敲下蒜米劈，待用。
4）将所有调味料掺在一起拌均。
5）1.5liter 水煮滚，放拌均的调味料，梅肉，鸡蛋和蒜米
一起卤肉，大火卤十分钟，过后转为小火慢慢的卤45分钟。
6）再加入黑木耳再继续的卤10分钟，
就可以把火关掉。
7）可以上桌吃饭咯~(*^__^*) 嘻嘻……
卤梅肉做法已被79人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌梅花肉片做法
材料
梅花肉200公克，四季豆100公克，蒜末5公克，葱末5公克，味噌2大匙，味醂1大匙，米酒1小匙，酱油膏1小匙，开水3大匙
做法
1.梅花肉片洗净；四季豆洗净切段放入沸水中汆烫约1分钟捞出，泡冰水待凉后取出，备用。
2.梅花肉片放入沸水中汆烫约1分钟后，取出备用。
凉拌梅花肉片做法已被48人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与萝卜卤梅花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：起司梅花肉
第二种：迷迭香烤猪梅花肉与杏鲍菇
第三种：梅花寿司
第四种：水煮话梅花生
第五种：梅花冬瓜脯
第六种：蔬菜主题--梅花欢喜
第七种：话梅花生
第八种：话梅花生
第九种：梅花、星星小土司
第十种：梅花饺
小编结合91位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋卤五花肉、甘蔗卤胛心肉、卤大肠头、京酱肉丝拌面、豆腐肉末拌面
鱼香拌面、卤味锅、红糟卤猪脚、葱爆卤双味
爌肉卤汁、肉臊卤汁、香糟酱拌面。
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相关菜谱名称推荐：萝卜卤梅花肉,萝卜卤梅花肉,红白萝卜卤花生,凉拌梅花肉片
