烹饪麻辣拌天梯所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、去根机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱麻辣拌天梯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣拌天梯、麻辣拌天梯、麻辣拌面，麻辣拌牛腩筋。
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以下是12位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱麻辣拌天梯做法
材料
猪天梯150公克，蒜苗2支，麻辣酱1大匙，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.猪天梯洗净后，入沸水汆烫约20秒后沖凉，剥去表面的薄膜。
2.再另取一锅水，将作法１的猪天梯煮约15分至熟透后沖凉切丝备用；蒜苗洗净切丝，备用。
3.将作法2所有材料放入碗中，加入所有调味料及麻辣酱一起搅拌均匀即可。
麻辣拌天梯做法已被72人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱麻辣拌天梯做法
材料
猪天梯150公克，蒜苗2支，麻辣酱1大匙，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.猪天梯洗净后，入沸水汆烫约20秒后沖凉，剥去表面的薄膜。
2.再另取一锅水，将作法１的猪天梯煮约15分至熟透后沖凉切丝备用；蒜苗洗净切丝，备用。
3.将作法2所有材料放入碗中，加入所有调味料及麻辣酱一起搅拌均匀即可。
麻辣拌天梯做法已被41人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱麻辣拌面做法
材料
肉丝，黄瓜，胡萝卜，面粉，荞麦
做法
1.现在的压面技术是炉火纯青，和面、揉面、压面约20分钟即可完成。
2.胡萝卜、黄瓜、肉丝炒熟后拌入冷面中，儿子吃了满满一汤碗。
3.我只有限制在小碗范围内，狠狠地加上麻辣烤肉酱（豆瓣2大匙、花椒孜然五香粉适量、辣椒油、蒜末、酱油、糖、料理米酒、水混合搅拌即可），边吃边闭着眼睛享受麻辣的感觉，仔细地慢慢地品味。
小诀窍
荞麦与面粉是1：3的比例，为的是让儿子多吃点杂粮。
麻辣拌面做法已被11人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱泰式麻辣拌肉片做法
材料
牛肉薄片100公克，香菜1株，菠菜1株，洋葱1/2颗，红辣椒1支，大蕃茄1颗，柴鱼酱油60㏄，白醋25㏄，香油20㏄，糖10公克，水60㏄，姜末10公克，新鲜柠檬汁10㏄
做法
1.调味料混合均匀即为淋酱备用。
2.牛肉薄片放入沸水中涮几下即捞起沥干备用。
3.菠菜切段放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干；洋葱去膜切丝沖冷水去辛辣；红辣椒切丝；大蕃茄切片，备用。
4.将作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋葱丝、红辣椒丝与香菜拌匀。
5.将作法3的蕃茄片铺底，摆上作法4的材料，淋上作法1的淋酱即可。
泰式麻辣拌肉片做法已被70人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱麻辣拌牛腩筋做法
材料
牛腩筋，卤水，鸡精，盐与糖，麻油，红油，香菜
做法
1、将牛腩筋洗净后，过一过热水，沥干。
2、锅中加入四匙老卤水，再添加水没过牛腩筋等，用大火煮开。
3、加些鸡精、盐、糖，再转中小火炖至牛腩筋等至微软，捞出后放晾。再切薄片放在深盘中。
4、倒入三匙酱油拌汁拌匀后，再添一大勺麻油（香油）与三大勺红油搅拌匀，装入另一个新盘中，撒上一大撮香菜末与花生碎即可出菜。
麻辣拌牛腩筋做法已被50人烹饪过！
小编整理573位网友投稿材料与麻辣拌天梯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣拌黄瓜
第二种：泰北辣拌牛肉
第三种：越式香辣拌皮蛋
第四种：酸辣拌豆腐
第五种：辣拌素鸡
第六种：辣拌鲜笋丝
第七种：酸辣拌面
第八种：川辣拌饺皮
第九种：辣拌芥蓝菜
第十种：辣拌芥梗
小编结合12位厨师推荐再从322网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯卤猪脚、义式火腿沙拉、起司香肠米沙拉、卤控肉、培根沙拉捲
卤五花肉、凉拌猪肚、凉拌猪脚片、卤腱子肉
炸猪排沙拉、卤五花肉块、凉拌梅花肉片。
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相关菜谱名称推荐：麻辣拌天梯,麻辣拌天梯,麻辣拌面,麻辣拌牛腩筋
