烹饪菲力牛肉沙拉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、洗菜机、排气扇、开水器、切片刀、剪刀、夹盘器。
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以下是78位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱菲力牛肉沙拉做法
材料
菲力牛肉120公克，莴苣150公克，高汤300㏄，姜醋汁3大匙
做法
1.菲力牛肉洗净切片，备用。
2.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入作法1的菲力牛肉片汆烫至约八分熟时捞起。
3.将作法2的菲力牛肉片拌入姜醋汁，再将莴苣围在大碗的盘边即可。
菲力牛肉沙拉做法已被47人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱菲力牛肉沙拉做法
材料
菲力牛肉120公克，莴苣150公克，高汤300㏄，姜醋汁3大匙
做法
1.菲力牛肉洗净切片，备用。
2.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入作法1的菲力牛肉片汆烫至约八分熟时捞起。
3.将作法2的菲力牛肉片拌入姜醋汁，再将莴苣围在大碗的盘边即可。
菲力牛肉沙拉做法已被17人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香煎菲力牛排做法
材料
菲力牛排210g，干葱碎10g，蒜碎10g，白兰地10ml，牛肉高汤20ml，红酒手工面50g，松露酱10g，盐少许，黑胡椒少许，鸿喜菇30g
做法
1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。
2.酱汁：炒香干葱、蒜碎，加入白兰地、牛肉高汤、松露酱，浓缩至所需浓度。
3.配菜：奶油炒蒜碎、鸿喜菇，调味后即可。
香煎菲力牛排做法已被66人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱菲力牛排做法
材料
菲力牛排150公克，奶油40公克，红酒2大匙，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.牛排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片备用。
2.红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后，倒在作法1的牛排上。
3.将作法2的牛排腌约5分钟，备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。
5.将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。
菲力牛排做法已被46人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱菲力牛排做法
材料
菲力牛排1块，芦笋2支，红萝卜2条，玉米笋2支，韭菜花2条，葱1/2支，蒜头1粒，红葱头1粒，辣椒1/2支，高汤100㏄，奶油适量，沙茶酱2大匙，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.菲力牛排洗净去除油筋、修整外型后以葱绑好，以沙茶酱、高汤、胡椒粉、盐腌约20分钟。
2.红萝卜洗净去皮、切成小块，芦笋洗净切段，玉米笋、鸿禧菇洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起摆盘。
3.热一锅，放一小块奶油烧热后，将作法1的菲力牛排放入锅中，以小火煎至两面约三分熟。
菲力牛排做法已被15人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与菲力牛肉沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味奶油菲力牛排
第二种：红酒菲力牛排
第三种：果蔬菲力牛排
第四种：红酒菲力牛排
第五种：牛肉沙拉
第六种：南洋牛肉沙拉
第七种：冷牛肉沙拉
第八种：法式牛肉沙拉
第九种：冷牛肉沙拉调味汁
第十种：柠檬牛肉沙拉
小编结合78位厨师推荐再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌炒牛肉、烤牛肉片沙拉、泰北辣拌牛肉、雪花牛肉拌饭、碎牛肉拌饭
石锅拌饭、凉拌芝麻菠菜牛肉片、嫩牛腱拌芽白、泰式凉拌牛肉
卤牛腱、凉拌牛肉丝、冷牛肉沙拉。
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