烹饪简单卤味煲所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
凉菜菜谱简单卤味煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简单卤味煲、简单卤味煲、卤味又飘香，卤味豆干。
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以下是94位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱简单卤味煲做法
材料
李锦记卤水汁一支，煮熟剥壳的鸡蛋若干，鸡爪子若干，鸭翅若干
做法
1.提前一个晚上把卤水按比例兑好（卤水1份，清水4份），加两片姜煮开后，将煮熟剥壳的鸡蛋放入，转小火煮15至20分钟左右，关火，不要理它
2.第二天......鸡蛋已经入色入味啦
3.把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍
4.把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍
小诀窍
美味提示： 提前一晚先煮蛋并浸泡一夜，可使卤蛋更入味，如果时间比较急，也要至少泡上3个小时以上蛋里面才够味道哦：p 剥蛋小窍门： 把生鸡蛋先用清水洗一下，然后再进锅加水煮开后10分钟左右关火。稍凉时剥壳就容易剥得很干净啦^o^
简单卤味煲做法已被74人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱简单卤味煲做法
材料
李锦记卤水汁一支，煮熟剥壳的鸡蛋若干，鸡爪子若干，鸭翅若干
做法
1.提前一个晚上把卤水按比例兑好（卤水1份，清水4份），加两片姜煮开后，将煮熟剥壳的鸡蛋放入，转小火煮15至20分钟左右，关火，不要理它
2.第二天......鸡蛋已经入色入味啦
3.把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍
4.把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍
小诀窍
美味提示： 提前一晚先煮蛋并浸泡一夜，可使卤蛋更入味，如果时间比较急，也要至少泡上3个小时以上蛋里面才够味道哦：p 剥蛋小窍门： 把生鸡蛋先用清水洗一下，然后再进锅加水煮开后10分钟左右关火。稍凉时剥壳就容易剥得很干净啦^o^
简单卤味煲做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱卤味又飘香做法
材料
姜片，八角，香叶（月桂叶），桂皮，陈皮2块，干辣椒2个，山楂，糖
做法
1.牛腱和猪舌先飞水，猪舌趁热刮去表面的白膜，这个膜一定要刮掉哈！
2.将牛腱和猪舌加水没过多一点大火煮开，加入上面大料后转中火煮。
3.把要卤的蛋白水略煮几分钟，剥去皮；香干上面轻轻斜划几刀方便入味。
4.水过半时加老抽、盐，然后把蛋和香干放进去继续煮；
5.最后落糖调味，注意要略多留点汁，牛腱是整个卤的，所以最好在卤汁里浸泡一夜才更入味。
小诀窍
吃的时候把卤汁这样淋在上面才好，又不是牛肉干所以要饱含汁水才好吃。
卤味又飘香做法已被23人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱青瓜花生酱卤味拌面做法
材料
面条，李锦记卤汁，花生酱，黄瓜
做法
1.制作过程简单到不能再简单了：面煮好过凉水.
2.然后拌入青瓜丝，花生酱和李锦记卤汁即可.
小诀窍
尤其对于饿肚子的人来说,做这个是不错的决定!
青瓜花生酱卤味拌面做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱卤味豆干做法
材料
豆干，油，葱，红辣椒，盐，糖，老抽，鸡精，大料，姜
做法
1.豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。
2.锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。
3.放入一勺卤水汁，大火炖开。
卤味豆干做法已被52人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与简单卤味煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤味鸡腿
第二种：卤味拼盘
第三种：卤味
第四种：家常卤味拼盘
第五种：素食卤味
第六种：卤味
第七种：状元香式烫卤味
第八种：杨家海味式干卤味
第九种：卤味酥排骨
第十种：简法卤味双拼
小编结合94位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海藻芽、凉拌子姜、肉皮冻、想念春天——什锦沙拉、拌猪耳朵
小菜-桂花蜜渍双丝、热门冷盘【卤牛肉】、凉拌莴笋、卤猪头之拌猪头肉
干拌面、【香菜拌虾皮】、黄瓜拌猪脆骨。
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相关菜谱名称推荐：简单卤味煲,简单卤味煲,卤味又飘香,卤味豆干
