烹饪酸甜桂花梨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
凉菜菜谱酸甜桂花梨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜桂花梨、酸甜桂花梨、清甜桂花茶冻，安南子桂花梨。
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以下是57位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱酸甜桂花梨做法
材料
梨子，山楂，糖桂花
做法
1.梨两个，削皮切丝，超市买的山楂糕一小块，也切丝。
2.将梨和山楂糕装盘散些白糖，再放两小勺糖桂花（超市有卖的）即可。
酸甜桂花梨做法已被37人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱酸甜桂花梨做法
材料
梨子，山楂，糖桂花
做法
1.梨两个，削皮切丝，超市买的山楂糕一小块，也切丝。
2.将梨和山楂糕装盘散些白糖，再放两小勺糖桂花（超市有卖的）即可。
酸甜桂花梨做法已被96人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱清甜桂花茶冻做法
材料
白糖，大菜（燕菜）条
做法
1.剪下适量大菜条，用冷水浸泡20分钟，吸收水份。
2.泡好后的大菜条变得柔软了，然后把水份挤干。
3.把少许桂花用热水冲泡，像泡茶一样，最好盖着盖子，然后放糖。
4.把大菜条和桂花茶一齐倒进锅里，大火煮至大菜条完全融化。
5.边煮边搅拌，以防粘底。
6.煮好后倒进容器，放在常温下凝固。（注意，不用放进冰箱也可凝固）
7.凝固后倒出容器的样子，切片。
小诀窍
晶莹剔透，可见里面的桂花呢！
清甜桂花茶冻做法已被66人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱桂花梨做法
材料
梨1个，山楂糕1小块，糖桂花2勺，梅子酱1勺
做法
1、梨削皮切细条；
2、山楂糕也切条；
3、一起放入盘中，浇上梅子酱、糖桂花即可。
桂花梨做法已被35人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱安南子桂花梨做法
材料
安南子。冰糖、桂花、梨子、枸杞。鲜奶。
做法
1、安南子先用热水泡发，去皮去核，再用冰糖水煨煮3分钟备用；
2、梨子去皮开盖掏空内心；
安南子桂花梨做法已被15人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与酸甜桂花梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜里脊
第二种：酸甜排骨
第三种：酸甜奇异果虾
第四种：酸甜排骨
第五种：酸甜猪蹄
第六种：酸酸甜甜古老肉
第七种：酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
第八种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第九种：泰式杂果酸甜鸡
第十种：酸甜木耳烩双花
小编结合57位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤香菇、虾仁拌西兰花、新年菜“海卤空”、黄瓜海拌蜇皮、木耳拌藕片
卤猪肝、蓑衣黄瓜、麻酱波菜、凉拌胡萝卜丝
凉拌黑白木耳、苦瓜拌鸡肝、新鲜水果沙拉。
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相关菜谱名称推荐：酸甜桂花梨,酸甜桂花梨,清甜桂花茶冻,安南子桂花梨
