烹饪凉拌菜笋所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌菜笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌菜笋、凉拌菜笋、凉拌白干：爱上凉拌菜，养生凉拌菜--凉拌双耳。
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以下是97位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌菜笋做法
材料
菜笋一棵，辣椒油，糖，芝麻，花生碎，味精，盐，花椒油
做法
1.把笋切丝后，在热水中烫一下。
2.然后加入以上调料一拌就可以了。
凉拌菜笋做法已被77人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌菜笋做法
材料
菜笋一棵，辣椒油，糖，芝麻，花生碎，味精，盐，花椒油
做法
1.把笋切丝后，在热水中烫一下。
2.然后加入以上调料一拌就可以了。
凉拌菜笋做法已被46人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌白干：爱上凉拌菜做法
材料
原料，白干150克，青椒100克，红椒50克，香菜一颗（可省略），
做法
1，准备材料
2，将白干切成丝，青红椒切丝
3，锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出
4，再放入青红椒丝，关火。取出
5，将白干丝，青红椒丝，加入调味料搅拌好即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，白干为一种豆制品。
2，这个菜夏天吃比较清凉。
3，加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。
凉拌白干：爱上凉拌菜做法已被50人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱养生凉拌菜--凉拌双耳做法
材料
材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油（不喜欢的可以不放）
做法
1. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油，盐，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，葱花。
3. 把木耳，银耳，切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒。
养生凉拌菜--凉拌双耳做法已被29人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱养生凉拌菜--凉拌双耳做法
材料
材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油（不喜欢的可以不放）
做法
. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
养生凉拌菜--凉拌双耳做法已被99人烹饪过！
小编整理918位网友投稿材料与凉拌菜笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜笋丝炒肉丝
第二种：雪菜笋丝炒豆渣
第三种：香辣酸菜笋
第四种：墨鱼梅菜笋干红烧肉
第五种：肉炒雪菜笋丝
第六种：荠菜笋片
第七种：雪菜笋丝卷饼
第八种：下饭菜笋干烧肉
第九种：凉拌菜头
第十种：大盘凉拌菜
小编结合97位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄洋葱酱拌面、凉拌芹菜叶、凉拌木耳、香糟卤凤爪、海带拌黄豆
酸甜桂花梨、虾仁拌西兰花、新年菜“海卤空”、黄瓜海拌蜇皮
木耳拌藕片、卤猪肝、卤香菇。
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