烹饪腐竹黄瓜拌枸杞所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、斩切刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱腐竹黄瓜拌枸杞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐竹黄瓜拌枸杞、腐竹黄瓜拌枸杞、鸡丝腐竹黄瓜，金针菇拌枸杞。
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以下是49位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱腐竹黄瓜拌枸杞做法
材料
泡好的腐竹，黄瓜片，泡好的枸杞，蒜末
做法
1、将所有材料放入盘中；
2、调入醋、糖、盐、香油，码盘就可以吃了。
腐竹黄瓜拌枸杞做法已被18人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱腐竹黄瓜拌枸杞做法
材料
泡好的腐竹，黄瓜片，泡好的枸杞，蒜末
做法
1、将所有材料放入盘中；
2、调入醋、糖、盐、香油，码盘就可以吃了。
腐竹黄瓜拌枸杞做法已被88人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱鸡丝腐竹黄瓜做法
材料
鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克
做法
1.准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
2.用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。
3.焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。
4.鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；
5.待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。
小诀窍
@ 嘱咐几句： 1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些； 2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了； 3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。
鸡丝腐竹黄瓜做法已被57人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱白果凉拌枸杞做法
材料
白果200公克，枸杞30公克，小黄瓜20公克，胡萝卜15公克，姜15公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，纯水1大匙
做法
1.罐装白果洗净烫熟；枸杞洗净泡软再汆烫；胡萝卜洗净去皮切丁；小黄瓜洗净去籽切丁；姜洗净切片，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
白果凉拌枸杞做法已被27人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱金针菇拌枸杞做法
材料
金针菇300克，粉丝30克，枸杞10克，酱油2茶匙，盐1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶匙，芝麻油数滴，花生油2茶匙，葱1条，只用葱叶
做法
1.汤锅放足量水，大火烧开。金针菇切去尾端，洗净，滴干水，放入开水里煮1分30秒钟（或待煮开后）马上捞出，搁15分钟让水彻底沥干（不能用手挤）。
2.粉丝用温水泡5分钟。汤锅另放干净水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出，沥干水，剪成长段，放少许色拉油防止粘连。
3.枸杞子放入开水里烫30秒捞出。
4.将金针菇、粉丝和枸杞子混匀后摆放盘里。
金针菇拌枸杞做法已被76人烹饪过！
小编整理768位网友投稿材料与腐竹黄瓜拌枸杞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹黄酒
第二种：腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜
第三种：甜辣黄瓜拌魔芋
第四种：黄瓜拌猪脆骨
第五种：黄瓜拌鸡排
第六种：紫苏黄瓜拌鲑鱼
第七种：小黄瓜拌蒟蒻
第八种：紫苏黄瓜拌鲑鱼
第九种：黄瓜拌肉丝
第十种：黄瓜拌粉皮
小编结合49位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳拌黄瓜、青木瓜沙拉、凉拌西葫芦、花生黄豆拌咸菜、海蜇丝拌元蹄
美味沙拉、鸡珍拌洋葱、凉拌芹菜叶、凉拌佛手瓜
凉拌苦瓜、四彩皮冻、黄豆鸡珍拌黄瓜。
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