烹饪炝拌空心菜叶所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切片机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱炝拌空心菜叶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝拌空心菜叶、炝拌空心菜叶、蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗，凉拌空心菜。
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以下是94位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱炝拌空心菜叶做法
材料
空心菜1斤，大蒜4瓣，盐1/2小匙
做法
1.先将空心菜叶摘下，清洗干净。大蒜剁碎。
2.锅中烧开水，滴2滴油，放一点盐，将空心菜叶汆水半分钟。捞出，浸入冰水中。
3.准备一个碗，将凉透的菜叶捞出，沥干水，撒上蒜蓉，并放上盐。
4.锅中入油，烧热后，将热油倒在蒜蓉和盐上，等1分钟后，拌匀即可。
小诀窍
1、空心菜偏白色的嫩，好吃。 2、汆水时放盐和油，以及汆完水后的菜入冰水，都是为了保持菜色的翠绿。如果你不讲究菜色的话，此步可以省去。 3、一定要是热油，才能激出蒜蓉的香味。 4、等蒜蓉香味进入菜后，也就是需要1分钟，然后才开始拌，这样菜的蒜香味浓郁
炝拌空心菜叶做法已被53人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱炝拌空心菜叶做法
材料
空心菜1斤，大蒜4瓣，盐1/2小匙
做法
1.先将空心菜叶摘下，清洗干净。大蒜剁碎。
2.锅中烧开水，滴2滴油，放一点盐，将空心菜叶汆水半分钟。捞出，浸入冰水中。
3.准备一个碗，将凉透的菜叶捞出，沥干水，撒上蒜蓉，并放上盐。
4.锅中入油，烧热后，将热油倒在蒜蓉和盐上，等1分钟后，拌匀即可。
小诀窍
1、空心菜偏白色的嫩，好吃。 2、汆水时放盐和油，以及汆完水后的菜入冰水，都是为了保持菜色的翠绿。如果你不讲究菜色的话，此步可以省去。 3、一定要是热油，才能激出蒜蓉的香味。 4、等蒜蓉香味进入菜后，也就是需要1分钟，然后才开始拌，这样菜的蒜香味浓郁
炝拌空心菜叶做法已被33人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法
材料
空心菜，蒜头，剁椒
做法
1.将空心菜嫩叶与梗摘出备用。
2.热锅凉油将蒜头爆香后加入空心菜嫩叶翻炒，滴入少量米酒及盐，菜变色后即可出锅。
3.热锅凉油，将蒜头剁椒爆香后加入空心菜梗翻炒，滴入少量米醋，盐，米酒，翻炒至熟出锅。
小诀窍
很简单的两道小菜，但却营养丰富，空心菜过了夏季味道就大打折扣了，喜欢吃的人要抓紧时间哦
蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗做法已被13人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱蒜拌空心菜做法
材料
主料：空心菜500克，
做法
1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；
2.将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空心菜上，调匀即可。
蒜拌空心菜做法已被62人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌空心菜做法
材料
材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。
做法
1．将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。
2．虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。
凉拌空心菜做法已被42人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与炝拌空心菜叶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：空心菜梗炝炒肉末
第二种：腐乳空心菜
第三种：腐乳空心菜
第四种：蒜末空心菜
第五种：炒空心菜
第六种：素炒空心菜
第七种：蒜末空心菜
第八种：空心菜粥
第九种：蒜泥空心菜
第十种：清炒空心菜梗
小编结合94位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胭脂萝卜拌香菜、咖喱卤牛肉拌饭、老坛泡菜水拌凉粉、凉拌黑木耳、凉拌莙荙菜
小牛金牌老卤、春川拌面、蔬菜沙拉、美容花式肉皮冻
彩椒凉拌黑豆芽、灯影丝拌麻腐、沙拉。
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相关菜谱名称推荐：炝拌空心菜叶,炝拌空心菜叶,蒜香空心菜叶酸辣空心菜梗,凉拌空心菜
