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小菜推荐:胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱土豆泥沙拉烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器清洗记录表)
2024-03-20 14:43    9046    中华厨具网

烹饪胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱土豆泥沙拉所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉煮面炉(桶)、单眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、切菜器。

凉菜菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉、胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉、胡萝卜餐包,薯泥抹酱。

(中华厨具网 建议,再次对42位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8581人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是42位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法

材料

全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。

2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。

3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。

4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。

5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。

6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。

7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。

8.土豆趁热压成泥。

9.加入牛奶拌匀。

10.加入蛋黄压碎拌匀。

11.蛋白切成小丁加入拌匀。

12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。

小诀窍

有时候我会再加点胡萝卜和野山芹,加两勺沙拉酱拌成沙拉,配上一杯热饮,就是自己无油烟的简易晚餐~因为土豆本身的淀粉含量很高,让人很容易就有饱足感,鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜,基本的营养也差不多了吧。

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法已被22人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法

材料

全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。

2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。

3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。

4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。

5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。

6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。

7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。

8.土豆趁热压成泥。

9.加入牛奶拌匀。

10.加入蛋黄压碎拌匀。

11.蛋白切成小丁加入拌匀。

12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。

小诀窍

有时候我会再加点胡萝卜和野山芹,加两勺沙拉酱拌成沙拉,配上一杯热饮,就是自己无油烟的简易晚餐~因为土豆本身的淀粉含量很高,让人很容易就有饱足感,鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜,基本的营养也差不多了吧。

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法已被81人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱胡萝卜餐包做法

材料

配料:高筋面粉110克,低筋面粉30克,胡萝卜60克,水45克,鸡蛋15克,细砂糖20克,盐1/4小勺,干酵母1小勺(5ml),奶粉6克,黄油15克,表面装饰:全蛋液适量,白芝麻适量

做法

1、胡萝卜切成块,放入食品料理机里。

2、倒入水,用食品料理机把胡萝卜打成汁。

3、根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水),并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图),在28度左右的温度下进行第一次发酵。

4、大约1个小时,发酵到2-2.5倍大以后,用手把面团里的气体揉出来,并将面团分成8等分,分别揉成圆形,放在室温下醒发15分钟。

5、醒发好以后,就开始整形了,取一个圆面团,在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。

6、从上往下卷起来,边卷的时候,两头边稍微往中间收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。

7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度,湿度80%的环境下,进行最后发酵。

8、大约40分钟,发酵到2倍大以后,在面团表面刷上一层全蛋液,再洒上一些白芝麻(不撒也可)。

9、把面团放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤10分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

小诀窍

1、胡萝卜打成汁的过程中,可能会有一定的损耗(如食品料理机里有残留),在揉成面团的过程中,如果感觉水分不够,可以酌情添加一些水,直到面团达到合适的软硬程度。

2、除了整形成橄榄形,还可以整形成你喜欢的其他形状

胡萝卜餐包做法已被40人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱纯天然色彩胡萝卜餐包做法

材料

高粉200克,胡萝卜汁100克,低粉50克,鸡蛋50克(少许刷表面份量外),胡萝卜渣30克左右(个人情况调节),盐2.5克,白糖25克,酵母2.5克,黄油25克

做法

1.所有材料除黄油外倒入容器中,揉至出膜后

2.加入黄油,揉至扩展阶段

3.放冰箱冷藏室9小时

4.9小时后取出(各人冰箱温度不一样,时间自行调节)

5.八寸方形模具中放硅油纸

6.面团分成16份

7.每份份量均等

8.然后滚圆

9.滚圆后放入模具中

10.盖上保鲜膜,进行发酵

11.发酵至模具八分满后

12.上面刷蛋液

13.烤箱175度预热,中层,25分钟左右

14.出炉后刷软化黄油,也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉

纯天然色彩胡萝卜餐包做法已被20人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱薯泥抹酱做法

材料

蕃薯泥180公克,蛋黄1个,奶油30公克,鲜奶油50公克,盐1/2小匙,桂粉1/2小匙

做法

蕃薯蒸后压成泥,取出180公克,和蛋黄、奶油、鲜奶油、盐、肉桂粉一起拌匀,放入子中,用小火慢慢熬煮至熟,煮的时候要不时搅拌,煮好取出,等凉后即可。

薯泥抹酱做法已被90人烹饪过!

小编整理921位网友投稿材料与胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:网纹土豆泥沙拉面包

第二种:日式土豆泥沙拉

第三种:土豆泥沙拉

第四种:自动烹饪简单做土豆泥沙拉

第五种:自动烹饪锅简单做土豆泥沙拉

第六种:日式土豆泥沙拉

第七种:微波炉牛奶土豆泥

第八种:土豆泥沙粒

第九种:美好香辣酱,金牌大厨十大创意菜品之大碗肝片

第十种:美好香辣酱,十大创意菜品之干煸鸡翅

小编结合42位厨师推荐再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

凉拌豇豆、立秋吃的小菜、双色拌凉粉、凉拌黄瓜、韩国“奶锅拌饭”

炝拌土豆丝、凉拌面筋、凉拌萝卜苗、韩式爽口小菜凉拌萝卜丝

拌饭、卤水冻猪手、蜜汁香卤豆干。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8581人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉,胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉,胡萝卜餐包,薯泥抹酱

相关厨具产品推荐: 油炸炉、双门冰箱切片机开水器、厨房设备 、砧板。

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