烹饪凉拌水蕨菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、冷库、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、护手器。
凉菜菜谱凉拌水蕨菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌水蕨菜、凉拌水蕨菜、凉拌水晶鸭掌，凉拌水芹菜。
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以下是44位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌水蕨菜做法
材料
水蕨菜，黄瓜，辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末
做法
1.清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。
2.黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边
3.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末
4.蕨菜和作料拌匀，倒入摆好黄瓜条的盘子内，口感清脆，清香绵长。
凉拌水蕨菜做法已被13人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌水蕨菜做法
材料
水蕨菜，黄瓜，辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末
做法
1.清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。
2.黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边
3.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末
4.蕨菜和作料拌匀，倒入摆好黄瓜条的盘子内，口感清脆，清香绵长。
凉拌水蕨菜做法已被73人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌水晶鸭掌做法
材料
脱骨鸭掌适量，芫荽，熟花生适量，黑芝麻适量，生抽1.5匙，陈醋1匙，白糖小半匙，蒜蓉适量，红甜椒适量切丝
做法
1.鸭掌过开水烫一下，马上放入冰水里泡30分钟；（外面买来的脱骨鸭掌已经是熟的了，但为了安全还是过开水一下的好）
2.其余所有配料拌匀；
3.鸭掌沥干水份拌入2中。
小诀窍
这道菜不用开火炒菜，很适合炎炎的夏日，尤其是“啤酒银”的最爱哦！ 鸡鸭脚都富含胶原蛋白，能提供人体细胞所需要的透明质酸，可以使皮肤水分充足，防止皮肤松弛。适当多吃一些吧，爱漂亮的mm们可不要错过哦！
凉拌水晶鸭掌做法已被42人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌水伍菜做法
材料
水伍菜，辣椒沫，蒜沫，酱油，水少许，鸡精
做法
1.水烧开焯水伍菜，出锅过凉水装入一个较大的容器里备用；
2.将切碎的辣椒沫、蒜沫入热油锅中煸香加一点酱油、少许水、鸡精做成汤汁；
3.把烧好的汤汁淋在水伍菜上用筷子拌拌匀即可上桌啦。
凉拌水伍菜做法已被22人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌水芹菜做法
材料
水芹菜、姜、醋、麻油各适量。
做法
将水芹菜洗净，入沸水焯透沥干，加入姜末、醋、麻油拌匀即可。
佐餐食用。
凉拌水芹菜做法已被71人烹饪过！
小编整理275位网友投稿材料与凉拌水蕨菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌蕨菜
第二种：凉拌蕨菜
第三种：凉拌蕨菜粉卷
第四种：凉拌蕨菜
第五种：蕨菜炒肉丝
第六种：肉丝炒蕨菜
第七种：蕨菜炒肉
第八种：酸辣蕨菜
第九种：香肠炒蕨菜
第十种：蕨菜炒腊肉
小编结合44位厨师推荐再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
我的处女沙拉、椒香海带丝、糖醋小萝卜、皮蛋拌豆腐、凉拌紫甘蓝
十香卤牛肉、罗勒番茄牛肉拌饭、凉拌观音菜、凉拌粉条
凉拌花菜、凉拌黄瓜、皮冻。
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相关菜谱名称推荐：凉拌水蕨菜,凉拌水蕨菜,凉拌水晶鸭掌,凉拌水芹菜
