烹饪辣拌海带嫩芽所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
凉菜菜谱辣拌海带嫩芽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣拌海带嫩芽、辣拌海带嫩芽、海带嫩芽味噌汤，辣拌海带丝。
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以下是49位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱辣拌海带嫩芽做法
材料
海带嫩芽，日式紫菜鱼粉1匙，糖2匙，干红辣椒2枚，香油1匙，醋2匙
做法
1.自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐。
2.这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
3.浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
4.把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。
5.食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可。
小诀窍
用干燥的海带嫩芽也可以做这道凉菜的。要点是充分浸泡好海带嫩芽后用盐和上述调味料处理就可以了。
辣拌海带嫩芽做法已被18人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱辣拌海带嫩芽做法
材料
海带嫩芽，日式紫菜鱼粉1匙，糖2匙，干红辣椒2枚，香油1匙，醋2匙
做法
1.自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐。
2.这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
3.浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。
4.把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。
5.食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可。
小诀窍
用干燥的海带嫩芽也可以做这道凉菜的。要点是充分浸泡好海带嫩芽后用盐和上述调味料处理就可以了。
辣拌海带嫩芽做法已被78人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱海带嫩芽味噌汤做法
材料
海带嫩芽15克，嫩豆腐2小块，姜末5克，葱花3克，调味料：味噌1大匙，冷开水2大匙，香麻油几滴
做法
1.豆腐切小块，海带嫩芽用清水泡发20分钟，再换水冲洗净盐份。
2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。
3.锅内注入清水，加入姜末煮开，再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4.放入豆腐块。
5.倒入味噌调味料，再小火煮约3分钟。
6.洒上葱花，滴几滴麻油即可。
海带嫩芽味噌汤做法已被47人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱海带嫩芽味噌汤做法
材料
海带嫩芽15克，嫩豆腐2小块，味噌1大匙，姜末5克，葱花3克，冷开水2大匙，香麻油几滴，
做法
1.材料集合图
2.豆腐切小块，海带嫩芽用清水泡发20分钟，再换水冲洗净盐份
3.味噌1大匙+冷开水2大匙调匀
4.锅内注入清水，加入姜末煮开，再投入海带嫩芽煮约2分钟
5.放入豆腐块
6.倒入味噌调味料，再小火煮约3分钟
7.洒上葱花，滴几滴麻油即可
海带嫩芽味噌汤做法已被27人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱辣拌海带丝做法
材料
干海带片，盐，鸡精，生抽，陈醋，姜，干椒粉，葱花，蒜
做法
1.干海带片彻底洗净，加入足量清水浸泡至发起变软（视海带品质决定浸泡时长，中间需换一两次水）；
2.泡软后沥干水份切丝；
3.烧一锅开水，加入海带丝，水开后煮十五分钟左右。再捞出沥干水份，置于容器中；
4.加入较多的姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精，再淋上现制的辣椒油充分拌匀，最后洒适量葱花即可；
5.放凉后可移入冰箱冷藏，食用别有风味。
6.现制辣椒油：小碗中加入少许干椒粉（视自己嗜辣程度选择辣度不同的），上置少许盐、鸡精、酱油。锅烧热后，加入三倍干椒粉量的油，大火烧至油滚，再将油淋在干椒粉上，拌匀即可。
7.拌菜时，取少许的辣椒，适量的油，就可以了。
辣拌海带丝做法已被87人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与辣拌海带嫩芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刺嫩芽小拌
第二种：凉拌海带丝
第三种：凉拌海带都卷丝
第四种：拌海带芽
第五种：凉拌海带丝
第六种：凉拌海带
第七种：多彩凉拌海带丝
第八种：凉拌海带丝
第九种：凉拌海带丝
第十种：凉拌海带丝
小编结合49位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤鸡胗、卤蛋、香椿苗拌豆腐、卤凤爪、彩椒酱拌饭
凉拌时蔬、拌黄瓜纽、肉松沙拉球、回锅卤猪利
五彩大拉皮、清爽凉拌腐竹、卤豆干。
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