烹饪凉拌冬水萝卜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌冬水萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌冬水萝卜、凉拌冬水萝卜、凉拌冬瓜，烧拌冬笋。
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以下是91位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌冬水萝卜做法
材料
冬水萝卜，凉开水，豆豉，蒜瓣，油，辣椒粉，蚝油，鸡精，葱花
做法
1.先将萝卜一剖两开再切厚片，用凉开水冲洗滤干；
2.豆豉稍切破，蒜瓣剁碎；
3.坐锅烧少许油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味关火放凉；
4.将萝卜片倒入锅里，淋蚝油撒鸡精拌匀，撒葱花即可。
小诀窍
萝卜酸辣清脆爽口，包你吃了还想吃！百吃不厌！ 没有冬水萝卜用泡菜萝卜也可以做的，不过味道差别还是不少的，怕辣的将辣椒粉换成剁辣椒，或者不放也可以，随自己口味了哈～
凉拌冬水萝卜做法已被71人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌冬水萝卜做法
材料
冬水萝卜，凉开水，豆豉，蒜瓣，油，辣椒粉，蚝油，鸡精，葱花
做法
1.先将萝卜一剖两开再切厚片，用凉开水冲洗滤干；
2.豆豉稍切破，蒜瓣剁碎；
3.坐锅烧少许油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味关火放凉；
4.将萝卜片倒入锅里，淋蚝油撒鸡精拌匀，撒葱花即可。
小诀窍
萝卜酸辣清脆爽口，包你吃了还想吃！百吃不厌！ 没有冬水萝卜用泡菜萝卜也可以做的，不过味道差别还是不少的，怕辣的将辣椒粉换成剁辣椒，或者不放也可以，随自己口味了哈～
凉拌冬水萝卜做法已被40人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌冬瓜做法
材料
冬瓜、大蒜、小葱
做法
1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
凉拌冬瓜做法已被10人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌双椒黑木耳和水萝卜做法
材料
主料：木耳 水萝卜 青椒 红椒
做法
1. 木耳泡开，用开水煮一道，捞起切小块备用
2. 水萝卜洗净切片备用
3. 青椒和红椒切丝，将其它用料一起放入一个大碗
4. 将汤汁调好，倒入大碗中搅拌均匀 完成
凉拌双椒黑木耳和水萝卜做法已被69人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱烧拌冬笋做法
材料
主料：冬笋400克，调料：辣椒(红，尖，干)10克，花椒15克，盐3克，味精2克，酱油5克，香油5克，辣椒油25克，植物油25克
做法
1.冬笋原壳放在炭火上烧制，慢慢加热，使冬笋熟透取出；
2.趁热剥去外壳，切去软老的部分，用手把冬笋撕成6厘米长、5毫米见方的粗丝；
3.干辣椒去籽、去蒂；
烧拌冬笋做法已被49人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与凉拌冬水萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白水萝卜汤
第二种：肉片烧小水萝卜
第三种：口蘑素烧小水萝卜
第四种：清水萝卜汤
第五种：西洋菜煲猪骨&红烧水萝卜
第六种：凉拌白干：爱上凉拌菜
第七种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第八种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第九种：养生凉拌菜--凉拌双耳
第十种：凉拌红萝卜
小编结合91位厨师推荐再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤牛腱（二）、拉皮、烧辣椒拌皮蛋、卤鸡爪、凉拌泰式牛肉丝
鲜蔬综合沙拉、水果沙拉、凉拌木耳西瓜皮、蔬菜沙拉
清拌黄瓜、东北大拉皮、皮蛋豆腐。
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