烹饪(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
凉菜菜谱(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜、(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜、家乡鱼丸二吃，团鱼二子汤。
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以下是83位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜做法
材料
净鱿鱼300克，黄瓜200克，精盐，味精，白醋1小匙，芝麻酱1大匙，香油1大匙，辣椒油2大匙
做法
1.将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。
2.锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。
3.将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。
4.取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。
(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜做法已被63人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜做法
材料
净鱿鱼300克，黄瓜200克，精盐，味精，白醋1小匙，芝麻酱1大匙，香油1大匙，辣椒油2大匙
做法
1.将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。
2.锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。
3.将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。
4.取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。
(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜做法已被21人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱家乡鱼丸二吃做法
材料
海鱼，葱末，姜末，番薯粉，细盐，酱油，香油，醋，葱
做法
1.把鱼肉去皮去骨后，切一寸长的块后，再纵向切成小条（入肉丝样，但要顺着鱼肉纹理切）．加葱末姜末和细盐．
2.把鱼肉和葱姜盐搅拌均匀后，腌制至少2小时．这一步是让盐份紧实鱼肉，非常关键．我是腌制过夜的，控制盐的分量．
3.用少量番薯粉拌和腌制好的鱼肉（一般一条鱼肉我用2匙番薯粉），一定要番薯粉，不能用其他生粉代替，不然就永远做不出来韧嫩的口感．腌制鱼肉是关键，那么这个用番薯粉就是关键中的关键了．成败在此一举！
4.带上食物安全手套，把混合了蕃薯粉的鱼肉用手揉抓得非常非常粘的时候就好了．大概10分钟的样子．
5.大锅烧滚水以后，将鱼肉用食指和拇指摘入沸水中即可．不用管它，熟了自然就浮起来飘在水面上了．等摘完鱼肉，才去捞已经熟了的鱼丸就好了．
6.吃法有两种：a.是捞出来的鱼丸沾酱油醋和香油吃．我先生喜欢这样的吃法，和北方人吃水饺一个方法．
7.b.是用原锅里的汤水，把酱油醋香油放汤里，撒上葱花，吃鱼丸喝鲜汤．我们本地人喜欢这样的鱼丸汤比较多一些．
家乡鱼丸二吃做法已被80人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱二月二吃春饼 炒合菜做法
材料
春饼原料：低筋面粉（或普通面粉）250g开水150g，炒合菜原料：豆芽半斤胡萝卜小半根韭菜一小把，鸡蛋4个粉条一小把瘦肉丝100g
做法
春饼做法：
1、将开水一点点倒入面粉中，边倒边搅拌；
2、将面粉搅拌成雪片状，再和成面团；
3、再面团上盖一块湿布，醒30分钟；
4、将醒好的面团做成大小一样的10个剂子；
5、将剂子揉圆后按扁，抹上一层油；
6、取另一个剂子重复上面的步骤后，将面个抹好油的剂子油面对油面合在一起；
7、将合好的面剂子擀成圆饼；
8、平底锅小火加热，不要放油；
9、把擀好的饼放入烧热的锅中，不要盖盖，待面饼变色后翻面，盖锅盖；
10、大约一分半钟后，掀开锅盖，此时饼中间会鼓起，小心的撕开两张饼，饼就烙好了。
炒合菜做法
1、豆芽洗净控干，韭菜洗净切段，胡萝卜切丝；
2、瘦肉丝加料酒、淀粉、鸡蛋清腌20分钟；
3、粉条用热水泡软；
4、炒锅上火，放油烧热，下肉丝划散，加葱花姜末炒香；
5、待肉丝变色后加少许酱油煸炒；
6、加胡萝卜丝炒软，加豆芽翻炒；
7、加韭菜和粉条翻炒，加盐，鸡粉出锅盛入盘中；
8、另起锅放油，鸡蛋加少许盐打散，加葱花拌匀，摊成鸡蛋圆饼，盖在刚才炒好的菜上即可。
二月二吃春饼 炒合菜做法已被50人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱团鱼二子汤做法
材料
团鱼（鳖）1只，女贞子20克，枸杞子30克。
做法
团鱼热水烫后，去内脏及头，切块，与女贞子、枸杞子加水同煮至肉熟。
饮汤食肉，分2次~3次服用。
团鱼二子汤做法已被20人烹饪过！
小编整理795位网友投稿材料与(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：松子银鱼拌饭
第二种：鳕鱼拌饭
第三种：皮蛋柴鱼拌豆腐
第四种：荞麦吻仔鱼拌豆腐
第五种：照烧鲔鱼拌面
第六种：照烧鲔鱼拌面
第七种：酥鱼拌饭
第八种：虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱
第九种：烤鳟鱼拌辣椒柠檬
第十种：烟熏鲑鱼拌蔬菜
小编结合83位厨师推荐再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌海藻、爽口拍黄瓜、冒牌卤水牛肉、鲜嫩口水鸡、卤水金钱肚
自制沙拉汁、凉拌青瓜、金针马兰头、菠菜拌干豆腐丝
凉拌黄瓜条、牛油果沙拉、凉拌菠菜。
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