烹饪爽拌顺风所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱爽拌顺风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽拌顺风、爽拌顺风、夏日懒人版清爽拌冷面，爽拌三丝。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱爽拌顺风做法
材料
猪耳朵，盐，鸡精，麻油，葱姜，香菜，料酒
做法
1.猪耳朵买回后处理一下，放入水中，加料酒煮20分钟。
2.重新换水，倒料酒，放入大量葱姜，适量盐，继续煮45分钟，取出放凉切条。
3.把猪耳放入碗中，加盐、鸡精、麻油，香菜，拌匀即可食用。
爽拌顺风做法已被79人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱爽拌顺风做法
材料
猪耳朵，盐，鸡精，麻油，葱姜，香菜，料酒
做法
1.猪耳朵买回后处理一下，放入水中，加料酒煮20分钟。
2.重新换水，倒料酒，放入大量葱姜，适量盐，继续煮45分钟，取出放凉切条。
3.把猪耳放入碗中，加盐、鸡精、麻油，香菜，拌匀即可食用。
爽拌顺风做法已被48人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱夏日懒人版清爽拌冷面做法
材料
韩国冷面1袋，韩国泡菜100克，白水煮蛋1个，白萝卜1个，黄瓜1个，韩国鱼露0.5-1小匙，大喜大牛肉粉20克，辣椒粉适量，胡椒适量，梨子2片，韩国拌饭用辣椒酱大匙，芝麻适量
做法
1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒，拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料（也可以直接用它里面自带拌料的，味道不如自己调过的好！）
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜，萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的酱汁，拌均需即成。
夏日懒人版清爽拌冷面做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱清爽拌萝卜做法
材料
白萝卜，虾皮，香菇，干贝，青葱末
做法
1.白萝卜切滚刀，下水抄熟、香茹、干贝、虾皮也一直抄熟。
2.沥干水份，加入盐、鸡精调味，撒入葱花，最后淋上事先炸好的葱头油即可。
清爽拌萝卜做法已被77人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱爽拌三丝做法
材料
绿豆芽，胡萝卜，大葱，配料：盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒
做法
１．胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用。
爽拌三丝做法已被57人烹饪过！
小编整理170位网友投稿材料与爽拌顺风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香脆顺风耳
第二种：绿韭顺风耳
第三种：水晶猪皮冻
第四种：水晶猪皮冻
第五种：水晶猪皮冻
第六种：鸡肉土豆火腿沙拉三明治
第七种：水晶猪皮冻
第八种：水晶猪皮冻
第九种：香脆顺风耳
第十种：绿韭顺风耳
小编结合99位厨师推荐再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烟肉蘑菇薄荷拌饭、凉拌螺旋藻、豆干拌牛肉丝、(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜、凉拌海藻
爽口拍黄瓜、鲜嫩口水鸡、卤水金钱肚、自制沙拉汁
凉拌菠菜、凉拌青瓜、冒牌卤水牛肉。
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相关菜谱名称推荐：爽拌顺风,爽拌顺风,夏日懒人版清爽拌冷面,爽拌三丝
