烹饪麻酱拌豆角所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、去皮机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
凉菜菜谱麻酱拌豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻酱拌豆角、麻酱拌豆角、芝麻酱拌豆角,芝麻酱拌生菜。
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以下是24位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱麻酱拌豆角做法
材料
黑芝麻花生酱1勺,酱油2勺,陈醋3勺,鸡精少许,糖1小勺,蒜泥1勺,芝麻油少许
做法
1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一次吃的分量,那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨:先把花生和芝麻炒香,然后放进搅拌机的干磨容器里,按下开关,打成蓉,反复打几次,刚开始是粉,之后就会出油,分量少的时候,可能打起来就会沾到容器边上,打开用勺子把它刮下来再打一次,如果太干,可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右,其实再久点也可以放,但是如果您不放心,就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角,少许油和盐,烫熟
7.烧开水后放入豆角,少许油和盐,烫熟
小诀窍
凉拌的酱料: 自制的黑芝麻花生酱一勺,酱油2勺,陈醋3勺,少许鸡精, 糖1小勺,蒜泥一勺,芝麻油少许拌匀即可!! (喜欢辣的再来点辣椒油) 和豆角拌匀,放冰箱味道更佳!! 这个酱拿来拌面,拌凉粉,拌其他菜都好吃的。
麻酱拌豆角做法已被73人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱麻酱拌豆角做法
材料
黑芝麻花生酱1勺,酱油2勺,陈醋3勺,鸡精少许,糖1小勺,蒜泥1勺,芝麻油少许
做法
1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一次吃的分量,那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨:先把花生和芝麻炒香,然后放进搅拌机的干磨容器里,按下开关,打成蓉,反复打几次,刚开始是粉,之后就会出油,分量少的时候,可能打起来就会沾到容器边上,打开用勺子把它刮下来再打一次,如果太干,可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右,其实再久点也可以放,但是如果您不放心,就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角,少许油和盐,烫熟
7.烧开水后放入豆角,少许油和盐,烫熟
小诀窍
凉拌的酱料: 自制的黑芝麻花生酱一勺,酱油2勺,陈醋3勺,少许鸡精, 糖1小勺,蒜泥一勺,芝麻油少许拌匀即可!! (喜欢辣的再来点辣椒油) 和豆角拌匀,放冰箱味道更佳!! 这个酱拿来拌面,拌凉粉,拌其他菜都好吃的。
麻酱拌豆角做法已被98人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱芝麻酱拌豆角做法
材料
主料:四季豆500克,
做法
1.将四季豆掐去豆尖,并顺势撕去两边筋,洗净;
2.放入沸水中焯熟,再用冷水激凉,捞起沥水;
3.大蒜剁成泥;
4.将四季豆盛装在大碗中,加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀;
5.腌渍片刻,就可装盘上餐桌。
芝麻酱拌豆角做法已被78人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱麻酱拌意面做法
材料
意大利面,生抽,盐,白胡椒粉,芝麻酱,香醋,辣萝卜干,香菜,葱
做法
1、煮意大利面,别忘了放少许盐,煮至自己喜欢的熟烂程度,捞出沥水,拌上少许油~
2、辣萝卜干剁碎、葱香菜也剁碎
3、把所有的拌在一块儿呗~~
麻酱拌意面做法已被37人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱芝麻酱拌生菜做法
材料
主料:生菜(团叶)400克,
做法
1.将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;
芝麻酱拌生菜做法已被17人烹饪过!
小编整理325位网友投稿材料与麻酱拌豆角相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝麻酱拌生菜
第二种:麻酱拌茄子
第三种:芝麻酱拌鸡丝粉皮
第四种:麻酱拌白菜心
第五种:芝麻酱拌内酯豆腐
第六种:麻酱拌花生菠菜
第七种:酸辣麻酱拌馒花
第八种:泡菜肉酱拌豆腐
第九种:五花肉酱拌豆腐
第十种:花生芝麻酱和黑芝麻酱
小编结合24位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海蜇拌木耳、红绿果蔬拌、虾皮凉拌卷心菜、番茄吞拿鱼肠仔拌意粉、卤味又飘香
荷兰豆拌鱿鱼丝、凉拌莴笋丝、自制花生酱拌凉皮、三丝拌凉面
素杂拌、口水鸡、有机花生酱拌黄瓜。
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