烹饪酸辣泡椒虾所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、夹盘器。
凉菜菜谱酸辣泡椒虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣泡椒虾、酸辣泡椒虾、酸辣泡椒虾,酸辣泡椒炒鱼肚。
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以下是82位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱酸辣泡椒虾做法
材料
新鲜虾仁250克,姜,泡椒,白醋糖,柠檬汁适量
做法
1.新鲜虾去壳去肠后洗净后待用
2.锅里放水等待烧开,同时加入少许姜片,带水烧开后,倒入新鲜虾仁,烧两三分钟带虾仁变红后,捞出沥水待用。
3.取一个碗倒入煮熟的虾仁,同时放入适量泡椒,泡椒汁,白醋,糖,柠檬汁拌匀后,放置120分钟后就可以了
酸辣泡椒虾做法已被52人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱酸辣泡椒虾做法
材料
新鲜虾仁250克,姜,泡椒,白醋糖,柠檬汁适量
做法
1.新鲜虾去壳去肠后洗净后待用
2.锅里放水等待烧开,同时加入少许姜片,带水烧开后,倒入新鲜虾仁,烧两三分钟带虾仁变红后,捞出沥水待用。
3.取一个碗倒入煮熟的虾仁,同时放入适量泡椒,泡椒汁,白醋,糖,柠檬汁拌匀后,放置120分钟后就可以了
酸辣泡椒虾做法已被21人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱酸辣泡椒虾做法
材料
鲜虾400g,剪须、去除虾线,泡椒10个,黄瓜1截,胡萝卜1/2根,青蒜1根,姜1小块,火锅底料1/4块,酱油2汤匙
做法
1.黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段
2.锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香
3.倒入鲜虾,翻炒约2分钟
4.变色后放入火锅底料,充分炒匀
5.将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅
6.倒入切段的泡椒和适量泡椒水
7.加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀
8.根据个人口味倒入酱油,充分拌匀
9.送入微波炉,700w微波火力加热5分钟左右即可
酸辣泡椒虾做法已被91人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱辣辣泡椒虾做法
材料
虾1斤,泡椒8个,糖5g,番茄酱约10ml,盐2g,柠檬1片
做法
1.虾去壳和虾线,洗净
2.取一锅,煮开水,放入柠檬一片,把虾焯熟,捞出,放入盘中
3.泡辣椒剁碎
4.炒调味汁:热油锅,下入泡椒,炒出香味,加入糖,盐调味,再加入番茄酱,炒匀
5.趁热把汁浇在虾上
小诀窍
我用的墨西哥产的泡辣椒,个头比中国泡椒大些,若是用四川的泡椒,大概要用十几个才行
辣辣泡椒虾做法已被60人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱酸辣泡椒炒鱼肚做法
材料
干鱼肚,葱,姜,蒜,小香芹,泡椒
做法
1.干鱼肚切成小块。很费劲,我是用湿布提前回软了下,切成小块后,放入油锅中,用文火炸。注意要凉油下锅,文火慢炸,这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓;
2.炸好的鱼肚用凉水浸泡,它会浮在上面,最好用盆之类的重物压一下。我是晚上做的,第二天中午鱼肚已经泡的很充分了,泡好的鱼肚应该很柔软,略带一点腥味,用手清洗时能感觉到弹性。泡好的鱼肚加入一小勺食用碱,用手搓揉以去除腥味和油腻,洗净之后过几次凉水冲洗干净,用到斜切切成小块,挤干水分备用;
3.炒菜锅中加入底油,烧至5成热时下葱、姜、蒜爆香,之后倒入约2大勺的炮椒碎,以期炒香;
4.泡椒炒匀后,先加入一勺白糖拌匀,之后倒入切好的鱼肚一起翻炒;
5.加一勺盐、鸡精拌匀,然后再加一勺水或者高汤煨以下,以便入味,待鱼肚入味之后下入小香芹,翻炒均匀即可。
酸辣泡椒炒鱼肚做法已被30人烹饪过!
小编整理903位网友投稿材料与酸辣泡椒虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸辣泡虾
第二种:莲藕条辣泡菜
第三种:辣泡菜小火锅
第四种:蒜味辣泡菜
第五种:高丽菜结辣泡菜
第六种:花椰菜辣泡菜
第七种:水梨辣泡菜
第八种:韩国不辣泡菜
第九种:韩式辣泡大白菜
第十种:辣泡豇豆
小编结合82位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便、凉拌芝麻莴笋丝、凉拌泡菜饭、温暖如春的色拉、凉拌金针蘑
白菜拌海蜇、小菜一碟、西瓜洋葱色拉、芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
夏日杂果沙拉、茄汁黄豆拌香肠薯泥、土豆泥沙拉。
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