烹饪廋肉尤鱼炒兰豆所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱廋肉尤鱼炒兰豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐廋肉尤鱼炒兰豆、廋肉尤鱼炒兰豆、宫保尤鱼，枸杞西芹炒兰花。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱廋肉尤鱼炒兰豆做法
材料
廋肉250克，兰豆250克，干尤鱼1个，香葱2颗，盐，生抽，生粉
做法
1、干尤鱼浸泡1小时后切丝。
2、瘦肉切片后，用适量盐、生抽、生粉腌10分钟以上。
3、兰豆去两头、撕边，洗干净，晾干水。
4、香葱切成段。
5、锅中倒入适量油烧开，放入尤鱼和瘦肉片翻炒。
6、再加入香葱炒约5分钟。
7、最后加兰豆再翻炒2-3分钟，装盘。
小诀窍
喜欢爽口的，兰豆炒的时间可以短些。
廋肉尤鱼炒兰豆做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱廋肉尤鱼炒兰豆做法
材料
廋肉250克，兰豆250克，干尤鱼1个，香葱2颗，盐，生抽，生粉
做法
1、干尤鱼浸泡1小时后切丝。
2、瘦肉切片后，用适量盐、生抽、生粉腌10分钟以上。
3、兰豆去两头、撕边，洗干净，晾干水。
4、香葱切成段。
5、锅中倒入适量油烧开，放入尤鱼和瘦肉片翻炒。
6、再加入香葱炒约5分钟。
7、最后加兰豆再翻炒2-3分钟，装盘。
小诀窍
喜欢爽口的，兰豆炒的时间可以短些。
廋肉尤鱼炒兰豆做法已被68人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱宫保尤鱼做法
材料
色香味： 鲜美、香辣
做法
鱿鱼花简易切法
一．这就是一只完整的水发鱿鱼。
二．首先呢，让我们把连着鱿鱼须的头部从身子里面掏出来，当然头部下面还连着内脏，一并掏出来就好了。这就是鱿鱼身子了。
三．用剪子把鱿鱼身子从中间剪开。
四．剪开之后就是这样了，鱿鱼的内壁铺开在我们面前。一会儿切鱿鱼花的时候，就是切内壁这一面哦！
五．然后把鱿鱼翻面，也就是说，把鱿鱼的外壁翻到我们面前。与内壁的洁白不同，外壁最明显的特征就是红褐色带班点。
六．接下来我们要做的就是把这一层深色的表皮撕掉。撕掉这层皮之后，鱿鱼的外壁也变成白色的了。
七．把鱿鱼翻过来，内壁朝上，注意啊是内壁朝上。开始切咯！我的这个切法比较简单，都是直刀，不像网上介绍的直刀和斜刀混合，我现在还比较笨啦，只会直刀。
先按四十五度切出一道道平行的花纹，注意不要下刀太狠，切到肉厚的四分之三处就可以了。就是下面这样。
然后根据刚才的平行花纹，转九十度继续切，就切出这样的十字花来了。好啦，完工！
八．最后，把切好花的鱿鱼片分割成你想要的大小。入沸水烫三十秒，漂亮的鱿鱼花就卷成鱿鱼卷咯。我这个简易切法很好成功的。记得烫过之后最好在冷水里浸泡一会儿再下锅炒，据说可以又脆又嫩哦。制作：
1)汤锅上火将尤鱼卷略焯；
2)炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸；
3)放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精；
1)最后加花生米翻炒即可。
宫保尤鱼做法已被94人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣炒兰花蚌做法
材料
兰花蚌250g，芦笋120g，炒辣椒酱2大匙，九层塔少许，鱼露1茶匙，蚝油1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将兰花蚌过油备用。
2.芦笋切段。
3.加水300cc，大火滚开后加入1茶匙糖，将芦笋汆烫后备用。
4.热锅，加入少许油将炒辣椒酱爆香后，加入作法1、3处理过的材料及调味料。
5.用大火快炒约1分钟，再放入九层塔起锅盛盘上桌。
辣炒兰花蚌做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱枸杞西芹炒兰花做法
材料
枸杞子20克，西兰花100克，盐4克，姜5克，素油35克，西芹250克，绍酒18克，味精3克，葱10克。
做法
1．枸杞子去果柄、杂质，洗净；西芹去叶、老梗，洗净，切成段；西兰花洗净，撕成小朵；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入西芹、西兰花、绍酒炒变色，加入枸杞子、盐、味精，炒熟即成。
枸杞西芹炒兰花做法已被90人烹饪过！
小编整理400位网友投稿材料与廋肉尤鱼炒兰豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银鱼炒鸡蛋
第二种：咸鲨鱼炒四角豆
第三种：豆豉鲮鱼炒苦瓜
第四种：蒜蓉鱿鱼炒饭
第五种：银鱼炒蛋
第六种：龙头鱼炒青菜
第七种：豆豉鲮鱼炒香麦
第八种：小毛鱼炒茄干
第九种：xo酱三文鱼炒饭
第十种：鲑鱼炒饭
小编结合39位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
农家小炒肉、肉末炒豇豆、椒炒松坂肉-烧烤酱、古早味炒米粉、韭黄炒鳝糊
花菜炒肉片、番茄洋葱炒鲍鱼菇、宫保鸡丁、炒米饭
豆腐酿肉、百子千孙（炒粒粒）、豉汁生炒苦瓜鱼柳。
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