烹饪生炒糯米饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱生炒糯米饭做法
材料
主料：糯米2杯半，咸肉切粒1杯半，虾米1/4杯，干香菇6朵，花生米随意（我用了1杯半）
做法
1、糯米和花生米洗净，泡水6小时后沥干水份。
2、香菇泡发切粒，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份。
3、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。
4、把调料混合，加入，用中小火翻炒均匀。
5、边炒边洒下浸香菇的水，直到糯米炒熟为止。
小诀窍
～糯米饭沾上了点锅巴焦味，反而更香。
～花生米是老公爱吃才加的，也可随意加入其他食材。
生炒糯米饭做法已被78人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱生炒糯米饭做法
材料
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
小诀窍
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
生炒糯米饭做法已被25人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱生炒糯米饭做法
材料
主料：糯米500克，赤豆，龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。
做法
1、将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。
2、糯米洗净，沥干水分。
3、炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。
生炒糯米饭做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生炒糯米饭做法
材料
糯米500g，腊肉100g，腊肠100g，水发冬菇100g，鸡蛋1枚，香菜5g，高汤200ml，油2汤匙（30ml）
做法
1、糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。
2、鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，倒入平底锅中，摊成鸡蛋薄饼，放凉后切成细丝。
3、锅中放入油，烧热后放入泡好的糯米，小火慢慢翻炒，然后放入适量高汤，反复炒制，直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁，再焖5分钟。
4、最后在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。
生炒糯米饭做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱生炒糯米饭做法
材料
糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉各25克，白糖150克，熟猪油50毫升。
做法
糯米淘净滤干水，待猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个小洞改文火焖20～30分钟。
生炒糯米饭做法已被12人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与生炒糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生炒糯米飯
第二种：生炒糯米鸡饭
第三种：香炒糯米饭
第四种：香炒糯米饭
第五种：炒糯米饭
第六种：蛋炒糯米饭
第七种：生炒腊味糯米饭
第八种：生炒腊味糯米饭
第九种：生炒腊味糯米饭
第十种：生炒腊味糯米饭
小编结合75位厨师推荐再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叁巴肉末炒四念豆（翼豆）、鸡蛋白菜炒面、番茄炒鸡蛋、腊肠炒鸡腿菇、鲜菌炒西芹
粉婆婆土豆粉——鸡蛋炒土豆粉、廋肉尤鱼炒兰豆、农家小炒肉、肉末炒豇豆
椒炒松坂肉-烧烤酱、古早味炒米粉、清蒸白水鱼。
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